Le maquereau ne va pas bien. À partir de mardi, le poisson sur le Hollandais Viswijzer est en rouge. Le conseil est: n’achetez pas ce poisson. En raison des années de surpêche, la prise de maquereau n’est plus durable, conclut l’organisation derrière le Viswijzer.
La Visfederatie, une association professionnelle pour l’industrie du transformation des poissons et le grossiste des poissons, fait appel aux conseils pour inverser. Selon la Fédération, il y a en effet la surpêche, mais les pêcheurs européens et les consommateurs sont victimes de la surpêche par les États côtiers qui ne sont pas membres de l’Union européenne comme la Norvège et les îles Féroé.
“Le maquereau est un très beau poisson, piégé selon une très belle pêche”, explique Margreet Van Vilsteren, fondatrice de Good Fish, l’organisation derrière le Viswijzer. Le Viswijzer est affilié au World Wildlife Fund et est destiné à “rendre les consommateurs plus faciles à choisir des poissons durables”. Dans l’aperçu, chaque espèce de poisson obtient un symbole vert, orange ou rouge.
Le fait que le maquereau devienne maintenant rouge sur le Viswijzer n’est pas une surprise, explique Van Vilsteren. En 2019, le poisson a perdu tout le certificat MSC, qui signifie une pêche durable et bien gérée. Le maquereau est capturé en fonction des pêches pélagiques – attrapant de grandes écoles de poisson, avec peu de risque de casse-tête et sans filets de chaluts détruisant le fond marin. Selon Van Vlisteren, “en substance, une manière durable de pêcher” lorsque “de bons accords internationaux” sont conclus sur la quantité capturée.
Quota de poisson
Mais ces accords internationaux entre les États côtiers de l’océan de l’Atlantique Nord ne sont pas là depuis des années, dit-elle. L’Union européenne utilise un quota général; La Norvège, l’Islande, les îles Féroé, le Groenland et l’île de Russie ont chacune leur propre quota de poisson. Depuis 2010, aucun accord de capture n’a été conclu, ce qui signifie que la capture totale est beaucoup plus élevée que les conseils scientifiques.
Selon les ICE de l’Agence scientifique internationale, qui maintient la trace des plages de pêche dans le monde, la population de maquereaux dans l’océan Atlantique Nord se dirige vers une critique. Tim Heddema, président de l’Association professionnelle des sociétés de pêches pélagiques et membre de la visfederatie, trouve les conseils du Viswijzer “prématuré” et avertit “un impact majeur sur le secteur de la pêche néerlandais”.
Selon Heddema, le problème réside dans les pays qui ne respectent pas les accords et sapent les négociations multilatérales actuelles sur les quotas. L’UE serait la seule à se comporter de manière durable et les conseils rouges du Viswijzer “ne punit donc que le meilleur garçon de la classe”, explique Heddema. Au nom de la Visfederatie, il est en contact avec des collègues du secteur de la pêche d’autres États côtiers, comme la Norvège, pour faire pression pour des quotas plus stricts.
Lorsqu’on lui a demandé comment les consommateurs néerlandais pouvaient faire face à la baisse de la population de maquereau, il dit: “Continuez à manger du maquereau.” Si les consommateurs pensent qu’il est important que le poisson soit capturé de manière durable, ils peuvent regarder l’emballage ou le poisson en Norvège ou en mer du Nord néerlandais. “Nous disons: Mettez une marque rouge sur les pays qui ne respectent pas les accords.”
Alternatives
N’y aura-t-il plus de maquereau dans le supermarché ou à la pêcheur? Selon un porte-parole d’Albert Heijn, 91% des poissons qui vend MSC ou ASC sont certifiés. La chaîne de supermarchés dit que, à la suite des conseils adaptés de Viswijzer, il préparera le stock de maquereau actuel et sera en conversation avec les fournisseurs pour examiner des alternatives au maquereau. “Si nous ne réussissons pas, nous cesserons de vendre du maquereau”, a déclaré un porte-parole.
Selon Van Vilsteren Van Good Fish, peu importe que vous obteniez un sandwich au filet de maquereau frais sur le stand ou si vous crée directement à partir d’une boîte d’une boîte de canettes, presque tout le maquereau qui est vendu aux Pays-Bas appartient au type de “ scomber scombrus ”, qui se trouve sur la liste rouge. Ses conseils demeurent: n’achetez pas. Selon elle, les gens qui recherchent vraiment une alternative peuvent se tourner vers les marques chiliennes certifiées MSC: “Vous ne pouvez pas discuter du goût. C’est un peu moins gras, mais aussi un grand poisson.”