Le pain auto-fait devient assez bon marché, et surtout, la pâte de ces rouleaux et baguettes n’a même pas besoin d’être dérangée.
Le pain au four est une délicatesse que peu peuvent résister. Voici deux délicieuses recettes de cuisson qui sont faciles à mettre en œuvre et à disparaître du pan dans une unité de temps.
Les rouleaux surélevés de nuit sont l’une des meilleures recettes de rouleaux si vous aimez les rouleaux doux croustillants. Faites une pâte simple le soir pour attendre au réfrigérateur, et le matin, seules les boules de pâte sont déplacées vers la casserole et la cuisson. Cette pâte à pain n’a même pas besoin d’être dérangé, mais le simple mélange est suffisant.
Rolls de nuit
5 dl d’eau
10 g de levure
2 cuillères à café de sel
5 rouleaux de farine DL
5 DL de farine de blé
1. Mélanger la levure avec de l’eau tiède.
2. Ajouter du sel et de la farine. Remuer jusqu’à consistance lisse, ne vous inquiétez pas.
3. Couvrir le bol de papier d’aluminium et amener au réfrigérateur pendant 12 à 16 heures.
4. Le matin, prenez la pâte à température ambiante et prenez les mêmes morceaux de papier de cuisson sur une plaque à pâtisserie. Ne façonnez pas ou ne aplatissez pas la pâte pour faire les rouleaux duveteux.
5. Mettez le four à 250 degrés et laissez les rouleaux monter sur la casserole tout en réchauffant le four.
6. Cuire les rouleaux dans un four à 250 degrés pendant environ 15 minutes.
La belle farine d’avoine a donné des boulangers à domicile au printemps 2024, et l’ingéniosité de la recette n’a pas disparu. La délicieuse farine d’avoine contient de la farine d’avoine, comme leur nom l’indique, en plus de la farine de blé, et la pâte est créée en mélangeant avec une fourche.
Gruau
25 g de levure
6 dl d’eau
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de miel
2,5 dl floque
10-10,5 DL de farine de blé
1. Permettre à la levure de se dissoudre dans l’eau tiède.
2. Ajouter du sel et du miel. Remuer avec une fourchette.
3. Ajouter la farine de farine d’avoine et de blé et mélanger la pâte jusqu’à consistance lisse. La pâte doit rester assez lâche.
4. Ajouter la farine à la surface et laisser la pâte monter dans un lieu de piratage sous le tissu pendant 1 à 2 heures.
5. Mettez la pâte sur une table farinée et formez en trois baguettes. Évitez la manipulation inutile de la pâte pour que les bulles d’air ne disparaissent pas.
6. soulevez les baguettes sur la plaque à pâtisserie sur le papier de cuisson et tournez-vous vers le fil.
7. Saupoudrez de farine de blé sur les baguettes et cuire les baguettes à 275 degrés pendant environ 15 minutes.