Il est facile de mettre en place une station Aperitivo à la maison. “Vous n’avez rien de sophistiqué, mais utilisez de grands ingrédients et essayez de frapper ces trois notes – amertume légère, carbonatation et faible alcool (ABV).” Dit Ruiz. Hofer a ajouté: “La beauté est dans la simplicité des ingrédients, et ce n’est pas censé être trop compliqué.”
Califano a dit de commencer par poser dans une fourniture de gin, Aperol, Sélectionner et Campari. Il a également suggéré un vermouth sec de haute qualité «pour cette touche douce-amère parfaite». Vous voudrez que l’orange, le citron ou le pamplemousse fraîchement serré “pour ajouter une explosion de luminosité”, a-t-il suggéré. Et s’approvisionnez également sur des garnitures simples: «Les olives, les pelures oranges et les herbes élèvent l’expérience sans surpuissant.»
Gallo a suggéré des éléments étincelants comme le tonique, le soda, le prosecco ou le champagne. Et assurez-vous de garder les choses fraîches. “Pour une véritable expérience apéritive, utilisez beaucoup de glace, car ce sont généralement des boissons longues”, a-t-il déclaré.
Aucun shaker n’est nécessaire, dit Crabtree LilyManager des boissons de Bazaar Meat and Bar Mar par Jose Andres à Chicago. «Ces boissons sont assez délicates, donc secouer les esprits dans un cocktail n’est pas la meilleure idée. L’intégration des ingrédients en remuant simplement devrait être suffisante. »
Quoi que vous mélangez, Huff a des conseils sur la façon de profiter de votre boisson: «Les Italiens disent« Cin Cin »au lieu de dire« applaudissements ». Et ils ne croisent jamais les bras en le disant, car on pense qu’il apporterait de la malchance. »