Buzzfeeder Hannah Loewentheil Absolument * aime * ce truc (ce sont ses photos ci-dessus!):
«J’ai fait beaucoup plus de cuisine ces derniers temps. Il y a un ingrédient qui rend même mon goût de cuisson à la maison le plus moyen incroyable, et c’est cette sauce piquante infusée aux truffes de la truffe. La sauce piquante infusée à la truffe blanche a littéralement le goût du paradis, mais l’OMI, la sauce piquante classique de la truffe noire est la plus polyvalente et un aliment de base dans ma cuisine. Et tandis qu’au début, 20 $ + semblaient être un prix absurde à payer pour la sauce piquante, ce truc vaut le prix. Je veux dire … truffes. Et j’ai essayé beaucoup de sauces piques infusées aux truffes, d’huiles d’olive et de quoi dans le passé, mais elles ont souvent un goût accablant ou de faible qualité. Mais cette sauce piquante est l’équilibre parfait entre la truffe décadente, la chaleur, les épices et un tout petit peu de douceur. Je l’ai enduit à peu près tout ce qui est savoureux, des œufs et des tacos aux sandwichs et au riz frit. Même si ma cuisine a au mieux un goût médiocre, un filet de cela lui donne un goût presque la qualité des restaurants et tellement plein de saveurs. ”
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