Comment le fromage affiné de Flandre occidentale s’est retrouvé sur la station spatiale : « Les astronautes, les grands chefs et les scientifiques de l’alimentation l’adorent »

Un astronaute américain s’est fait « livrer » à deux reprises du fromage Oud Roeselare à la station spatiale. Après une bouchée, Albert Adria du grand restaurant El Bulli a mis une boule de fromage entière dans sa valise pour la ramener à la maison. Qu’y a-t-il avec le fromage du père et du fils Deweer du village de Rumbeke en Flandre occidentale ? « Tout a commencé par une erreur dans la recette en 2008. On voulait tout jeter. »



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