L’Enchanté Café d’Helsinki est nominé parmi les 100 meilleurs cafés du monde.
Mikael Malin est l’un des fondateurs du café. Il estime qu’outre le café, le service à la clientèle est l’une des forces d’Enchanté. Café Enchanté
En février, nous saurons quels sont les meilleurs cafés du monde. Des agents secrets du café ont interrogé des candidats potentiels et se sont arrêtés en Finlande en chemin.
Il s’agit du concours des 100 meilleurs cafés du monde, qui a lieu pour la première fois. L’un des cafés en compétition pour la liste des 100 meilleurs cafés est l’Enchanté Café d’Helsinki.
– Ce fut une surprise totale pour nous de figurer sur la liste des candidats, déclare le fondateur et PDG du café Mikael Malin.
Malin dit qu’ils sont le seul café finlandais de la compétition. Il existe 57 cafés répertoriés en Europe. Malin estime qu’environ 200 cafés à travers le monde ont été présélectionnés pour le second tour.
Enchanté Café vient d’avoir trois ans. Café Enchanté
– Dans notre cas, les juges ont particulièrement apprécié notre café et notre service client. Je crois que nous avons atteint le tour suivant parce que notre service client est différent. Nous sommes plus un lieu social qu’un simple café. Nous essayons de communiquer avec les gens et de les connecter les uns aux autres.
Enchantè a récemment eu trois ans. Il figure également sur la liste des meilleurs cafés de Finlande.
Malin déclare avec humour que c’est désormais l’occasion de voter pour le meilleur café du monde dans le pays le plus heureux du monde.
La liste des 100 cafés sera annoncée lors d’un gala organisé à Madrid le 17 février.
Le jury professionnel du concours est composé de baristas, de torréfacteurs et d’experts de renom qui évaluent les candidats selon des critères prédéfinis tels que la qualité du café, l’expertise des baristas et les pratiques de développement durable.
Les cafés qui ont reçu le total de points le plus élevé lors des votes du public et des experts sont récompensés comme les meilleurs cafés du monde. Les résultats finaux sont présentés par ordre de préférence de 1 à 100.