Selon Frieda Matthys, chercheuse à la VUB et professeur émérite de psychiatrie et de psychologie médicale à l’UZ Bruxelles, les personnes souhaitant limiter leur consommation d’alcool en expérimentant la « boisson zébrée » devraient néanmoins prêter une attention particulière à la quantité d’unités d’alcool consommées. Alterner un verre d’alcool avec un verre d’eau n’est pas moins nocif pour le foie.



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