L’ancien joueur de l’Atletico se fait toujours entendre sur le terrain. Il a divers intérêts entrepreneuriaux liés à la restauration et découvre la cuisine romaine. Il pourrait faire ses débuts à Marassi dans une ligne à trois avec Mancini et Ndicka
Il ne parle pas encore romain, mais nous sommes proches. Et maintenant, il est prêt à prendre le commandement d’une défense que Daniele De Rossi entend révolutionner également dans sa structure tactique. Mario Hermoso s’est lancé dans sa nouvelle aventure, après les années passées à l’Atletico Madrid, surprenant tout le monde à Trigoria. Ou presque. Durant ces jours de repos, il s’est entraîné dur, montrant une bonne forme physique et un caractère qu’on n’aurait certainement pas pu découvrir aujourd’hui. En effet, certains coéquipiers l’invitaient lors des matchs à entrer de manière moins dure. Tout ce qu’il a eu, c’est une tape dans le dos et un sourire. Le défenseur espagnol, libéré en juin et arrivé à Rome le 1er septembre, est donc déjà candidat au maillot de départ contre Gênes dimanche dans un module qui devrait inclure un retour à trois avec Mancini et Ndicka à ses côtés, en attendant Mats. Hummels retrouve également sa forme idéale (« Cela prend 2-3 semaines », disait l’Allemand il y a une dizaine de jours). Hermoso, en revanche, est déjà prêt à mettre à profit son expérience qui l’a amené à être l’un des meilleurs défenseurs de la Ligue des Champions l’année dernière.
LES PREMIERS JOURS ROMAINS
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Et lors de ses premiers jours en Italie (pas en tant que touriste, comme c’était souvent le cas dans le passé), l’ancien joueur de l’Atletico voulait se plonger dans la réalité romaine en tournée avec sa femme Ainhoa et ses filles. Mario a parcouru le Trastevere aux quatre coins du monde, dégustant de la vraie carbonara et republiant la photo sur les réseaux sociaux car il est passionné de cuisine. Et après les « critiques » des Romains pour le manque d’utilisation du pecorino dans le plat typique. Puis visite du Colisée et des bars d’EUR pour déguster du café italien. D’autre part, il avait également expliqué les raisons qui l’avaient poussé à choisir Rome et non Istanbul (où Galatasaray proposait un salaire plus élevé) lors de sa première interview à Trigoria, comparant la capitale italienne à Madrid. Une ville pleine de monuments et où la cuisine a son poids spécifique. En fait, la vie d’Hermoso ne tourne pas uniquement autour du football.
ENTREPRENEUR
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Le défenseur est un entrepreneur dans le domaine de la gastronomie en Espagne. Parmi ses projets les plus pertinents se distingue la collaboration avec Tora Experience, un restaurant de haute cuisine japonaise qui a obtenu la reconnaissance du Guide Michelin en 2023 et 2024. Situé à Madrid, ce restaurant ne représente qu’une des réalités dans lesquelles Hermoso est impliqué. Sa passion pour la cuisine s’étend également au secteur des pubs, avec BDP Burger, une chaîne qui possède plusieurs succursales en Espagne. Et pour le café : il est le promoteur de la marque Braco Specialty Coffee et créateur d’une gamme de café dédiée à ses chiens bien-aimés, Sebastian et Tristan. Il n’est pas exclu, voire probable, que l’Italie elle-même puisse représenter un pas en avant dans ce secteur également. Évidemment, le football passe avant tout, et Mario le sait bien.
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