L’orzotto aux girolles de Mari Moilanen est super délicieux.
Râper le parmesan sur les pâtes finies. Mari Moilanen
Ce Mari Moilanen Les pâtes aux girolles sont faciles à préparer.
Selon Moilanen, les pâtes préparées dans une poêle sont divinement crémeuses. Il demande :
– Qui ne veut pas manger ça ? Les pâtes sont succulentes et fondantes en bouche.
Vous obtenez un résultat final crémeux lorsque vous ajoutez du fromage à la crème aux pâtes aux champignons.
Chanterelle orzotto
(pour 6 personnes)
environ 1 l de girolles
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
500 g de pâtes orzo
2 dl de vin blanc
environ 1 l de bouillon de volaille de la fondue
200 g de fromage frais sans saveur
75 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de thym frais (la sauge ou le persil fonctionnent également)
1 1/2 cuillères à café de sel
quelques grains de poivre noir du moulin.
1. Hachez l’oignon et l’ail. Râpez le parmesan. Déchirez les girolles en morceaux. Les petits peuvent être utilisés entiers pour les pâtes.
2. Faire revenir les oignons quelques instants dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajoutez les girolles et faites revenir encore une minute. Ajoutez l’orzo dans la poêle. Remuer et ajouter le vin blanc. Ajoutez le bouillon de poulet en quelques fois pendant que les pâtes cuisent.
3. Lorsque les pâtes sont presque cuites, ajoutez le fromage à la crème aux pâtes et mélangez jusqu’à consistance lisse. Ajouter le parmesan et les feuilles de thym. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Offrez maintenant.
Ordonnance: Jotainmaukasta.fi
