Par Pia Fredebeul
Charme rustique et cuisine maison : depuis 100 ans, le restaurant culte de Köpenick « Schifferstube », situé au bord de la Dahme, attire non seulement les habitants mais aussi de nombreux touristes en bateau. Mais voici le choc : le restaurant doit fermer définitivement à la fin de l’année – parce que l’un des propriétaires souhaite construire une salle de fitness.
Sandra Piehl (43 ans), qui dirige le restaurant Schifferstube depuis 2018, est toujours sous le choc. «Quand j’ai été informé par téléphone au début de l’année que la maison allait être complètement démolie, ce fut une gifle», raconte le restaurateur.
Rustique et convivial : dans la « Schifferstube », des escalopes et des roulades de bœuf sont servies sur la table Photo de : Parwez
« Dès le début, il était convenu dans mon contrat que la maison serait rénovée et que je déménagerais dans un autre endroit », explique Piehl. « Mais à partir de maintenant, les plans ont été renversés et à la fin de l’année, tout sera fini. »
Aujourd’hui encore, deux canoës appartenant aux deux grands sportifs berlinois sont encore accrochés au plafond du Schifferstube en guise de souvenir, et le hangar à bateaux s’appelle même depuis une dizaine d’années « Horn-Hanisch-Haus ». Photo de : Parwez
La raison de l’arrêt soudain : Le propriétaire, le club Pro Sport Berlin 24, prévoit un tout nouveau bâtiment. Au lieu du restaurant chaleureux, une salle de fitness avec sauna sera construite. « Apparemment, la rénovation coûte trop cher, alors ils démolirent tout », explique Sandra Piehl.
Et cela malgré le fait que le bâtiment a une importance sportive et historique ! Il a été construit il y a environ 100 ans comme club-house pour le club sportif postal. Les deux grands sportifs berlinois Erich Hanisch et Willi Horn, qui ont remporté cinq titres de champion d’Allemagne en kayak pliable pour deux personnes et ont remporté l’argent olympique en 1936, se sont entraînés ici.
Schifferstube n’est pas un bâtiment classé
« Beaucoup de mes invités sont abasourdis et ne comprennent pas les projets du club », a déclaré le restaurateur. Mais tout le monde est impuissant face à la démolition : le bâtiment n’est pas classé.
Cette photo d’autrefois est accrochée en souvenir dans la Schifferstube d’aujourd’hui. Les chaises sur la photo font encore partie de l’intérieur aujourd’hui Photo de : Parwez
Le club Pro Sport Berlin 24 n’a pas encore répondu à une demande du BZ. «Je voudrais simplement que la maison soit préservée – avec ou sans restaurants», déclare Sandra Piehl.