Sjaak et Marion prennent leur retraite et cet entrepreneur reprend l’activité poisson

On pouvait toujours lire des harengs hyper tendres et des fritures gastronomiques sans arêtes dans les assiettes et la façade du poissonnier Knoester à Meerzicht. Après 45 ans, il est temps pour Sjaak et Marion Knoester de prendre leur retraite. La poissonnerie a été reprise par un autre entrepreneur de renom depuis le 2 mai.

Le couple d’entrepreneurs a lancé sa propre entreprise de pêche en 1977. À l’époque, le magasin était encore un kiosque en bois. Dans les années 1980, Sjaak et Marion ont été autorisés à construire une boutique sur la place en face du centre commercial. À ce jour, vous pouvez toujours y trouver du poisson frais.

Petit supermarché

Sjaak et Marion espéraient que leur fils reprendrait le poissonnier et perpétuerait la longue tradition familiale. Il a choisi d’étudier, il fallait donc lui trouver un successeur. Le nouveau propriétaire de la poissonnerie est désormais Alaa Sarhan. Cet entrepreneur a déjà un petit supermarché dans le centre commercial couvert et a récemment commencé à se plonger dans le monde du poisson.

Vous pouvez continuer à rencontrer Sjaak et Marion à Zoetermeer. Depuis près de 45 ans, ils voyagent chaque jour de leur ville natale de Scheveningen à notre ville. Ils vivent à De Leyens depuis quelques mois maintenant. Incidemment, vous pouvez régulièrement les rencontrer dans la poissonnerie. Ils aident le nouveau propriétaire avec toutes les ficelles du métier et travaillent parfois dans le magasin. « Mais nous ne faisons plus le ménage en fin de journée », explique Sjaak. Alaa peut le faire elle-même.