La tarte à la rhubarbe disparaît en un rien de temps dans de meilleures bouches.
Le mélange de chapelure à la surface de la tarte à la rhubarbe est délicieusement croustillant. Eeva Paljakka
Un favori garanti sur la table basse est une tarte remplie de rhubarbe et de fraises.
C’est une tarte vraiment délicieuse et facile à réaliser : mélangez tous les ingrédients dans le même bol, rien n’est battu.
Si vous ne souhaitez pas cuire la compote de rhubarbe, vous pouvez sauter cette étape et simplement éplucher et hacher la rhubarbe. Vous pouvez également omettre la marmelade allant au four, mais dans ce cas, vous devez ajouter plus de farine de pomme de terre, afin que la confiture de fraises ne bout pas sur le dessus de la tarte au four.
Cette tarte à la rhubarbe est définitivement une de mes tartes préférées. Le meilleur de tous. Il est à la fois délicieusement moelleux et délicieusement croustillant en surface. La recette originale provient d’un fournisseur de produits alimentaires Sanna Mansikkamäki les pommes de terre de grand-mère.
Vous pouvez servir de la glace ou de la sauce vanille avec la tarte, mais même sans elles, cette tarte sera mangée jusqu’à la dernière miette.
Il y a suffisamment de tartes de Pellillini pour plusieurs célébrants de la Saint-Jean. Eeva Paljakka
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
(tôle)
4 œufs
4 dl de sucre
200 g de beurre fondu
4 dl de crème
2 cuillères à café de levure chimique
8 dl de farine de blé
Sur:
environ 7 dl de morceaux de rhubarbe + 1 dl de sucre à confiture
4 dl de confiture de fraises + 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
environ 230 g de marmelade de fraises résistante à la friture
100 g de beurre mou
1 ½ dl de farine de blé
1 dl de sucre
1. Préparez la compote de rhubarbe pour la garniture. Hachez la rhubarbe (vous n’avez pas besoin de la peler lorsque vous faites cuire la confiture), mettez un peu d’eau, la rhubarbe et le sucre à confiture dans la marmite. Cuire à feu doux jusqu’à ce que la rhubarbe commence à ramollir.
2. Mélangez la farine de pomme de terre (pour que la confiture résiste à la friture) et la marmelade dans la confiture de fraises.
3. Mélangez les ingrédients de base et versez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Étalez la confiture de rhubarbe et la confiture de fraises sur la pâte.
5. Préparez un mélange de miettes pour la surface. Dans le même bol (ne pas laver entre les deux), pétrir le beurre mou, la farine et le sucre pour obtenir un mélange de chapelure. Saupoudrer le mélange de chapelure sur le dessus de la tarte.
6. Cuire la tarte à 200 degrés pendant environ 30 à 40 minutes.
Avec cette recette, vous obtenez une délicieuse tarte. Eeva Paljakka
