Le producteur de chocolat Barry Callebaut veut supprimer 500 emplois dans notre pays. Mais quelle est la taille du marché du chocolat dans notre pays ? Sommes-nous également à la hauteur de notre réputation de qualité dans les chiffres ? Quelle quantité de chocolat produisons-nous et qui achète tout ? Et ces licenciements représentent-ils un tournant ? Nous avons analysé les chiffres en collaboration avec l’économiste du chocolat Filip Abraham (KU Leuven). « La qualité a un prix, cela peut avoir des répercussions. »
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Après les licenciements chez Barry Callebaut : quelle est la taille de l’entreprise derrière le produit d’exportation belge par excellence
