Antonio Molinari, l’entrepreneur président de Molinari Italia, qui, avec son père et ses frères, fabriquait Sambuca, la liqueur à base d’anis étoilé, est décédé samedi matin à l’âge de 81 ans. Sa femme Daniela et leurs enfants Angelo, Inge et Mario ont annoncé sa mort avec une note. « Homme brillant et entrepreneur clairvoyant » qui, comme l’écrivent ses proches dans le message, « a consacré sa vie à l’entreprise et à la famille, dès son plus jeune âge » avec « son père Angelo et les frères Mafalda et Marcello, puis a pris la les rênes l’amenant, avec passion et dévouement, grâce à sa forte intuition entrepreneuriale et sa vision innovante et non conventionnelle, au succès d’aujourd’hui et à le lancer à l’international. Tous les employés et collaborateurs s’accrochent à la douleur de la famille Molinari et honorent sa mémoire en s’inspirant des valeurs de responsabilité, d’honnêteté et de respect qu’il a toujours prônées ».
L’histoire de Sambuca est intimement liée à celle de l’entreprise fondée en 1945 par son père Angelo Molinari et avec laquelle travaillent ses fils Marcello, Mafalda et, depuis 1967, Antonio. La Sambuca produite diffère des autres sur le marché car elle est basée sur une formule à base de « badiane », et comme elle est « précieuse », elle ajoute le nom « extra ». Le produit a commencé à devenir populaire dans les années 1950 et 1960, lorsque le phénomène de La belle vie racontée par Federico Fellini et les barmen des bars de la Via Veneto proposent la Sambuca avec un grain de café : ainsi est née la « Sambuca con la mosca ». En 1959, la première usine a été construite et l’entreprise a également fait de la publicité avec des publicités télévisées et radiophoniques avec des témoignages tels que Carlo Giuffré, le top model Veruska, Adriano Panatta, Paolo Stoppa et Rina Morelli, Walter Chiari, Sidney Rome, le champion de Formule 1. Mario Andretti et, ces dernières années, José Mourinho. Parmi les curiosités évoquées sur le site de l’entreprise, figure également la lettre écrite par Frank Sinatra dans laquelle il fait l’éloge de la Sambuca dont il était un grand admirateur.