En tant que reine régnante du style de vie et du divertissement, il va sans dire que Martha Stewart connaît son chemin autour d’un cocktail. En fait, comme en témoigne son Instagram, l’entrepreneur est une sorte de connaisseuse, publiant souvent les délicieuses gorgées qu’elle a dégustées dans le monde entier. Mais la femme sait aussi s’en sortir toute seule, à tout moment. Son célèbre Martha-tini, par exemple, est une merveille à trois ingrédients qui peut être préparée en quelques secondes… et en grande quantité. Lors d’une récente démo diffusée en direct à la convention CES de Las Vegas (qui présente les dernières technologies), Stewart montrait comment préparer certaines de ses recettes de fête préférées dans la cuisine intelligente de Samsung en utilisant les SmartThings de la marque technologie et IA. Même si, oui, ses délicieuses pommes de terre écrasées étaient certainement un attrait, c’est son martini glacé et facile qui nous a hypnotisés.
Alors, qu’est-ce qui différencie un Matha-tini d’un classique ? Eh bien, pour commencer, c’est dans la vodka. Stewart explique qu’elle a un faible pour la vodka Zubrowka Bison Grass en raison de son additif herbeux unique et « c’est polonais, et je suis polonais ». Pour les martinis en lots, l’experte en fête verse une demi-bouteille de vodka de 750 ml dans un shaker et un pichet vintage en argent sterling, qui, selon elle, sont également essentiels à la préparation du cocktail. « Vous devez en avoir un, vous pouvez les obtenir dans les magasins vintage ou dans les magasins vintage d’argent sterling », dit-elle lors de sa session en direct. Ensuite, 3 onces. de «vermouth super sec, glacial et magnifique» est versé avec beaucoup de glace. Quelques minutes d’agitation vigoureuse sont ensuite nécessaires : vous saurez que le mélange est prêt lorsque le shaker commence à givre à l’extérieur.
Filtrez le mélange froid dans des verres à martini garnis de citron, d’olive ou d’oignon (selon votre préférence). Pour des points de présentation supplémentaires, Stewart recommande de percer vos garnitures avec des brochettes en argent. Pour vous assurer que votre boisson reste glacée et savoureuse pendant que vous la sirotez, essayez ce conseil de Stewart : gardez la glace « sale » du shaker et placez-la dans un verre à martini pour remplir votre boisson au besoin. Il est déjà infusé avec « beaucoup de saveur », il ne diluera donc pas votre mélange – il ne fera que l’ajouter.
Et même si vous pouvez certainement salir votre martini en ajoutant du jus d’olive (comme certains aiment le faire), Stewart ne cosigne pas cette décision. «Je ne sais pas pourquoi les gens font ça», dit sans détour Stewart. « Je pense que c’est tellement dégoûtant. » Et pourquoi jouer avec la perfection ?
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