VOUS avez peut-être mal lavé vos fruits, dit un chef professionnel.
Rincer les fruits à l’eau ne suffit pas, car des pesticides peuvent rester.
Mike, un chef de Detroit 75 Kitchen (@detroit75cuisine) a partagé l’astuce dans une vidéo avec plus de 170 000 abonnés TikTok.
« C’est ainsi que vous êtes censé laver vos baies pour les débarrasser des moisissures et des pesticides », a-t-il déclaré.
« C’est un apprentissage incontournable, surtout si vous avez des enfants à la maison. »
Il a ajouté un bouchon rempli de vinaigre blanc dans un bol d’eau froide et a fait tremper les baies dans la solution pendant environ 15 minutes.
Ensuite, Mike a rincé rapidement les baies et les a disposées sur une serviette pour les faire sécher.
Les gens ont profité des commentaires pour partager leurs réflexions sur la méthode.
Certains l’ont essayé par eux-mêmes mais ont eu du mal à faire accepter les fruits.
« Mes framboises finissent toujours en bouillie avec ce processus. Même lorsque je les mets à sécher », a déclaré un intervenant.
Mike a suggéré d’ajuster le temps de trempage pour différents types de fruits : « Essayez de les faire tremper moins longtemps, commencez par 7 à 10 minutes », a-t-il déclaré.
Pour les personnes allergiques au vinaigre, Mike a révélé que le bicarbonate de soude fonctionnait tout aussi bien.
Certains étaient curieux de connaître la méthode la plus efficace : « Est-ce que celle-ci est meilleure que l’astuce au bicarbonate de soude que vous avez montrée il y a quelque temps ? » a demandé un téléspectateur.
« Pas mieux, juste différent ! Le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre de pomme sont tous de bons produits », a répondu Mike.
3
3