Le métier de boucher d’huile a été ajouté à la liste du patrimoine immatériel néerlandais. La demande de l’initiatrice Marja Schetsberg du moulin à huile et à farine Woldzigt à Roderwolde a été accordée par le Centre néerlandais de connaissances sur le patrimoine immatériel.
“Bien sûr, nous en sommes satisfaits”, déclare Schetsberg, qui a reçu de l’aide pour la candidature de Noordmolen Twickel et d’Oliemolen Eerbeek. “La semaine dernière, j’ai pu dire enfin que nous étions admis. C’est une reconnaissance du métier.”
Il reste deux moulins à huile à Drenthe. Outre Woldzigt à Roderwolde, il s’agit également de De Wachter à Zuidlaren. Il existe au total 19 moulins à huile aux Pays-Bas.
Selon Schetsberg, cette récompense signifie qu’il y a désormais un réel travail à accomplir. “Nous devons veiller à ce qu’un nombre suffisant de bénévoles restent impliqués dans ce métier. Et aussi à ce que les jeunes entrent en contact avec l’exploitation pétrolière.”
“Nous devons maintenant travailler sur l’avenir. La candidature a été faite principalement par nous trois, mais maintenant nous allons impliquer davantage de parties.”
Schetsberg va d’abord mettre sur papier un plan d’action pour promouvoir le métier de boucher à l’huile. Dans les mois à venir, elle souhaite prendre un moment pour réfléchir à cette reconnaissance à l’usine de Roderwolde, où elle siège au conseil d’administration.
Le boucher d’huile Mans Harms a déclaré précédemment à RTV Drenthe qu’il trouvait unique de travailler à l’usine de Roderwolde. “La technologie est très simple et existe depuis des centaines d’années. L’histoire culturelle et la technologie se rejoignent ici et si vous ressentez cela, alors vous serez vendu.”
Dans la vidéo ci-dessous, Harms montre à quoi ressemble l’impact du pétrole.