1. Pizza napolitaine à la ricotta, courgettes, pomme de terre et huile de basilic
Cette variante aux courgettes, pommes de terre et huile de basilic est réalisée avec une pâte façon napolitaine : légère et aérée, mais avec une croûte moelleuse pleine de caractère. C’est une pâte humide et collante avec un degré élevé d’humidité. Certes, ce n’est pas la variante la plus simple à travailler (utilisez suffisamment de farine pour façonner la pizza), mais c’est la plus savoureuse. Essayez-le et rappelez-vous : la pratique rend parfait. Mais bien sûr, cette pizza est également délicieuse avec de la pâte à pizza toute prête.
2. Pizza salade aux haricots blancs et parmesan
Cette pizza présente une montagne de légumes et de haricots aux couleurs vives sur une croûte croustillante au parmesan. Il faut un peu de patience pour étaler la pâte très finement, mais le résultat est une croûte épicée semblable à celle de la pizza tonda très populaire à Rome. La salade se compose de roquette, de haricots blancs et de pepperoncino (piments) marinés, simplement agrémentés d’huile d’olive et de saumure de poivrons.
La pizza margherita a une croûte fine et est décorée simplement aux couleurs du drapeau italien : verte à cause du basilic, blanche à cause de la mozzarella et rouge à cause de la sauce tomate. La sauce tomate est facile à préparer en mélangeant des tomates en conserve, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
4. Pizza à la citrouille rôtie, à la sauge et au citron vert
Faut-il aller vite ? Vous pouvez également utiliser une pâte à pizza toute prête pour cette recette. Nous nous déchaînons avec les garnitures et combinons du citron vert, de la sauge et de la citrouille.
5. Pizza aux pommes de terre et au seigle, au romarin et au lard
Assurez-vous d’essayer cette recette de pizza aux pommes de terre et au seigle du livre de cuisine Gras par Bas Robben. L’association du lard finement tranché et de la pancetta fine donne à la recette un cachet supplémentaire.
6. Pizza Hawaï
Aucune pizza ne suscite plus de controverse que la pizza hawaïenne. Mais honnêtement, qui ne peut pas en profiter ? Fait amusant : cette pizza porterait le nom d’une marque de fruits en conserve, Hawaiian Pineapple Co. Sam Panopoulos, un immigrant grec au Canada, a utilisé ce fruit pour créer cette délicieuse combinaison en 1962. Cette recette remplace l’ananas en conserve par des fruits frais et utilise du jambon coupé en dés, idéalement des restes d’un rôti avec os, ce qui donne une viande plus juteuse et un goût plus savoureux. goût intense d’ananas.
7. Pizza bianca aux épinards et salsiccia
Cette recette prouve une fois de plus que le ready-made n’est pas toujours mauvais. Cela peut être un outil intéressant pour un repas réalisable. Comme cette délicieuse pizza bianca, réalisée avec de la pâte à pizza du supermarché. Nous saupoudrons la toile d’épinards, de mozzarella et de salciccia italienne (ou autre saucisse).
