« Poêle en fonte: une poêle à haute rétention de chaleur. Bon pour la friture, le braisage, etc.
Sauteuse inox : une poêle avec un grand volume, plus de surface et allant au four.
Poêles antiadhésives: à utiliser avec tout ce qui aime coller.
Grande marmite: pour faire des bouillons, des soupes, faire bouillir des homards, etc. »