Ma collègue Emma Lord (photo ci-dessus) est prête à révéler pourquoi ce truc est si génial :
« D’accord, j’ai acheté ça sur un coup de tête parce qu’il y a un restaurant de sushi en bas de la rue qui fabrique des rouleaux de sushi à l’avocat et à la truffe et je me disais, j’en ai besoin dans ma vie, mais j’ai aussi besoin d’argent pour vivre. J’ai décidé de le bricoler avec un petit pain à l’avocat ordinaire à 4 $ et cet assaisonnement et le bonheur umami de tout cela m’ont fait exploser le cerveau. Depuis, je l’ai essayé sur des œufs, sur des burritos, sur des pommes de terre, sur des mug cakes au chocolat, à peu près toutes les choses sucrées et salées auxquelles je peux penser. Le meilleur, c’est que vous en avez vraiment pour votre argent — c’est tellement savoureux que je l’utilise depuis des mois maintenant et j’ai à peine fait une brèche dans le récipient ! »
Bilan prometteur : « Oui, je suis un amateur de truffes pour commencer. Et, bien sûr, seule une truffe est une truffe. Mais je dois vous dire que cette délicieuse poudre envoyée par le ciel est une option très polyvalente. Absolument INCROYABLE sur du pop-corn, dans des œufs, ajouté aux soupes et sauces pour superposer les saveurs, les légumes, les PÂTES… la liste est interminable (Je pense que la seule chose que je n’ai pas essayée était de le saupoudrer sur de la glace… même si MDR). C’est un peu salé, je conseille donc de tester d’abord l’eau. Mais je viens de commander mes 9ème et 10ème bouteilles de Truffle Zest. » —Fille verte
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