Jing Gao, fondateur et PDG de Voler par Jingest un chef, entrepreneur et un expert de renommée mondiale en cuisine chinoise. Bien que les saveurs soient inspirées de sa ville natale de Chengdu, les recettes de Jing sont profondément personnelles et offrent un goût unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
BuzzFeeder Jonathan Mazzei : “J’ai reçu cette sauce en cadeau et j’ai été obsédé depuis que je l’ai essayé. Il combine les grains de poivre du Sichuan les plus prisés avec des piments séchés parfumés, des haricots noirs fermentés, de l’ail, des échalotes et plus encore pour une saveur engourdissante et riche en umami qui a vraiment amélioré tout ce sur quoi je l’ai essayé – sans dominer les autres saveurs. J’ai eu du mal à trouver la bonne sauce pour faire passer mes plats maison au niveau supérieur, et laissez-moi vous dire, la voilà ! De plus, l’emballage est super mignon et bien pensé, et le mien était même accompagné d’un magnifique petit zine qui comprend une liste des ingrédients, des idées de recettes étonnantes et bien plus encore !”
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