Je suis un grand fan de restaurants. Il se trouve aussi que je suis extrêmement curieux, donc je suis toujours curieux de savoir ce qui se passe dans la cuisine (en plus de la préparation de mes délicieux repas, qui, espérons-le, ne sont pas crachés 😀🤞).
Pour un regard intérieur sur la vie de la cuisine, j’aime parcourir r/KitchenConfidentiel. Voici quelques-uns des messages les plus fous de ces derniers mois qui semblent résumer l’expérience de l’industrie de la restauration :
1.
Faire face à des clients insupportables, évidemment :
2.
Et traiter avec des patrons insupportables (ou des ex-patrons, d’ailleurs):
3.
Mettre des chiffons au congélateur pendant la nuit afin de pouvoir les porter autour du cou lors d’une journée torride dans la cuisine :
4.
Parfois, être béni avec un pourboire incroyable :
5.
Être confronté à des ingrédients VRAIMENT périmés :
6.
Avoir leur propre hiérarchie sociale :
7.
Faire preuve de créativité en un temps record :
8.
Recevoir des notes vraiment bizarres de clients :
9.
Apprécier les assiettes propres :
dix.
Redouter totalement le jour du camion :
11.
Obtenir des notes amusantes des serveurs sur les onglets :
13.
S’entraîner quand ils le peuvent. Parfois, cela ressemble à faire des boucles avec une roue de parmesan :
14.
Vérifier la santé de l’autre (pour le meilleur ou pour le pire) :
15.
Laisser des rappels importants sur le tableau blanc :
16.
Avoir une cérémonie d’adieu pour les ustensiles qui ont vu leur jour :
17.
Se débrouiller avec leur « espace bureau » :
18.
Produire une quantité héroïque de nourriture avant la fermeture :
19.
Et enfin, trouver des façons amusantes de passer le temps quand ils le peuvent :