Dans de nombreuses cultures, lorsque votre mère a fini de vous préparer un délicieux repas, vous venez manger, mais je sais qu’avec ma mère, il n’y a pas eu de négociation. Je ne pouvais pas dire “Je n’ai pas faim” ou “Puis-je manger plus tard ?” car cet acte de défi perçu était généralement accueilli avec le regard sévère que je pense que chaque mère a maîtrisé, qui est la meilleure forme de “Non”. C’était un signe de respect et de manières de manger en famille, surtout dans mon cas avec une mère célibataire enrôlée dans l’Air National Guard qui finissait de travailler un long quart de travail et prenait le temps de me faire quelque chose de succulent à manger. En tant qu’enfant, j’ai rapidement réalisé que c’étaient les règles dans ma maison et j’ai vu qu’elles semblaient être la règle dans la plupart des foyers latins, en plus de dire “buen prouvecho”. Le terme “buen prouvecho” est la version espagnole de “bon appétit”. C’est une façon de dire aux gens avec qui vous partagez un repas que vous espérez qu’ils apprécieront. C’est quelque chose que je dirai même dans une bodega à Porto Rico, en passant devant des gens avec qui je pourrais avoir un contact visuel pour faire ma part et montrer mes manières – je dois rendre ma maman fière.