Yemek teslim hizmetleri zamandan ve genellikle paradan tasarruf sağlayabilir, ancak evinize Michelin yıldızlı bir yemek teslim edildiğini hayal edin.
Yemek teslimi başlangıcını girin Antre. Jon Bell ve Jason Weingarten, The French Laundry’den Alex Carnovale liderliğindeki Michelin eğitimli bir mutfak ekibiyle geçen Temmuz ayında Chicago’da, yiyeceklerin ıslanmaması için geri dönüştürülebilir ve plastik içermeyen ambalajlarda paketlenmiş, restoran kalitesinde yemekler hazırlamaya başladılar. veya soğuk. Çoğu öğe dakikalar içinde yemeye hazırdır.
Bell ve Weingarten, tipik yemek dağıtım şirketi kurucularınız değil. Bell daha önce Netflix’te küresel bir ürün lideri olarak çalışırken, Weingarten eğitimle ilgili yazılımlar geliştirirken her ikisinin de yazılım geçmişi var.
Entrée’nin örnek menüsü Görsel Kaynakları: Antre
Entrée’nin menüsünü, herhangi bir ayda kahvaltı, iki kişilik yemek, tatlılar ve butik kokteyller içeren bir içecek programı kategorileri altında dünya mutfaklarını içeren 30 ila 50 öğe içerecek şekilde hazırladılar. Entrée’nin uygulaması şu anda App Store’da.
Haftada yaklaşık iki yeni teklif ekliyor ve restoran muadillerinden yaklaşık %30 ila %50 daha düşük fiyatlı. Şirket ayrıca küratörlüğünde oynatma listeleri, sanal bir maître d’ ve çocuklar için boyama sayfaları dahil olmak üzere bazı ortamlar içerir.
Bell, TechCrunch’a şirketin lansmanından sekiz ay sonra konseptin popüler olduğunu söyledi. Entrée’nin 1.000’den fazla kullanıcısı var ve her ay on binlerce gelir getiriyor. Ayrıca Weingarten bir röportajda, ortalama sipariş hacminin 60 doların üzerinde olduğunu ve yeniden sipariş oranının 30 gün içinde %40’tan fazla olduğunu söyledi.
Weingarten, “60 doların kuzeyindeki tutarlı ortalama sipariş hacmi, diğer teslimat hizmetlerinde gördüğümüzden oldukça yüksek,” dedi. “İnsanların sadece aynı şeyi sipariş etmekle kalmayıp, her seferinde farklı bir şey sipariş ettiğini ve ince bir şekilde derecelendirme ve geri bildirim yayınladığını görmek bizim için gerçekten heyecan vericiydi. Bizden 20’den fazla sipariş veren birden fazla müşterimiz var.”
Entrée kalabalık bir ortamda çalışıyor ABD hazır yemek pazarı 2022’de 156,3 milyar dolar değerindeydi. Ve çok sayıda girişim destekli oyuncu var. Örneğin, Daily Harvest, Instacart, Positive Foods, Splendid Spoon, Prado, DishDivvy ve Shef, son birkaç yılda bitki bazlı yemeklerden ev yapımı yemeklere kadar her şeye yemek dağıtım yaklaşımları için fon topladı.
Şimdi Entrée, Hustle Fund, Pillar VC ve The Community Fund dahil olmak üzere yatırımcıların katılımıyla M25 liderliğindeki 2,5 milyon $’lık tohum öncesi finansmanı duyuruyor.
Sonraki lokasyonlarda anne olan Bell, geçen ay kapatılan yeni finansmanın, 14 çalışanlı şirketin 2024’ten başlayarak Chicago dışına genişlemesine yardımcı olacağını söyledi. Entrée, bir Android uygulaması ve “pek yakında” gibi yeni özellikler ve tavsiye programları eklemek için çalışırken teknoloji geliştirmeye de gidecek.
Buna ek olarak şirket, önümüzdeki haftalarda hangi yeni yemeklerin sunulacağını sık sık soran kullanıcıların talebini karşılamak için yeni ürünlerle çıkma hızı ve temposu üzerinde çalışıyor.
Bell, “Farklılaştırılmış bir deneyim oluşturmanın gerçekten önemli olduğunu hissettik” dedi. “Tam yığına sahibiz ve orada geliştirme yapmaya devam ediyoruz. Birinci sınıf mutfak uzmanlarına yatırım yapmaya ve menü geliştirme hızımızı artırmaya devam ederken, denediğimiz yeni dağıtım kanalları ve yaklaşımlar da dahil olmak üzere farklı sonlandırma yöntemleriyle denemeler yapıyoruz.”
