por Esteban Pedro
¡A muchas personas no les gustará este mensaje en absoluto! Se han informado infecciones por Salmonella después de comer kebabs de pollo en varios países europeos. Según las autoridades, incluso ha habido una muerte en Austria.
«¡Peligro para la vida de los alimentos!»: así informa el «Kronen Zeitung» austriaco sobre las enfermedades actuales de salmonela en la república alpina. El diario habla de un “escándalo alimentario espectacular”.
La autoridad sanitaria de Austria, AGES, informó el miércoles sobre una probable conexión entre las enfermedades de salmonella en varios países europeos y los kebabs de pollo de Polonia. Solo en Austria, 27 personas enfermaron entre febrero y principios de julio, ¡una de las cuales murió!
También ha habido casos de enfermedad en Alemania, Holanda, Bélgica, Francia, Gran Bretaña, Irlanda, Dinamarca y Noruega. Según el «Kronen Zeitung», ya hay más de 100 casos, algunos de los cuales deben ser tratados en el hospital.
El Instituto Robert Koch (RKI) en Berlín el miércoles: ¡Se registraron diez casos de salmonella en Alemania! “Actualmente hay tres brotes”, dijo la autoridad.
Según el «Kronen Zeitung», la enfermedad de un hombre (60) fue tan grave que murió como resultado. Las autoridades austriacas rastrearon el origen de los contagios después de que casi todos los infectados afirmaran haber comido kebab de pollo poco antes. Investigaciones posteriores revelaron que todos los lugareños afectados usaban brochetas de Polonia.
Entre marzo y agosto, Polonia informó nueve veces a otros países europeos sobre kebabs de pollo contaminados con salmonella. Según el Ministerio de Agricultura de Polonia, Polonia es el mayor productor de carne de ave de la UE.
Los escándalos de Salmonella son comunes en la industria alimentaria. El fabricante de chocolate Ferrero tuvo que cerrar parcialmente la producción en su fábrica belga en Arlon en julio después de que se descubriera salmonela nuevamente en la fábrica.
El año pasado, el grupo italiano tuvo que retirar varios productos (incluidos los «huevos sorpresa» y el «chocolate para niños») debido a la salmonella. En ese momento, solo en Gran Bretaña se diagnosticaron 128 enfermedades después del consumo.
Lo que necesita saber: la salmonela puede causar diarrea severa, vómitos, fiebre y calambres estomacales. Son una de las infecciones transmitidas por los alimentos más comunes. Los bebés, los niños pequeños y los ancianos son especialmente susceptibles al curso más grave de la enfermedad.