{"id":997589,"date":"2023-10-14T12:06:07","date_gmt":"2023-10-14T12:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/del-trigo-al-pan-el-precio-aumenta-mas-de-17-veces-en-bolonia-5-euros-el-kg-en-napoles-226\/"},"modified":"2023-10-14T12:06:11","modified_gmt":"2023-10-14T12:06:11","slug":"del-trigo-al-pan-el-precio-aumenta-mas-de-17-veces-en-bolonia-5-euros-el-kg-en-napoles-226","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/del-trigo-al-pan-el-precio-aumenta-mas-de-17-veces-en-bolonia-5-euros-el-kg-en-napoles-226\/","title":{"rendered":"Del trigo al pan el precio aumenta m\u00e1s de 17 veces.  En Bolonia 5 euros el kg, en N\u00e1poles 2,26"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p><button class=\"aembed-audio \" type=\"button\"><span class=\"icon icon-listen-small icon--status\"\/>Escuche la versi\u00f3n en audio del art\u00edculo.<\/button><\/p>\n<p class=\"atext\">Del trigo al pan, el precio aumenta m\u00e1s de 17 veces teniendo en cuenta que para hacer un kilo de pan se necesita alrededor de un kilo de trigo, del que se obtienen 800 gramos de harina que se mezcla con agua para obtener un kilo de producto terminado. , con una gama nunca antes tan amplia.  As\u00ed lo revela un amplio an\u00e1lisis de Coldiretti sobre la inflaci\u00f3n promedio en los primeros ocho meses del a\u00f1o. <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/stream24.ilsole24ore.com\/video\/italia\/villaggio-coldiretti-roma-gualtieri-filiera-che-costituisce-parte-enorme-pil\/AF5KfPEB\">en el Farmer&#8217;s Village de Roma con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n<\/a> que se celebra el 16 de octubre.  En el Village de Roma estuvieron presentes, entre otros, el presidente de Coldiretti, Ettore Prandini, el gobernador de la regi\u00f3n del Lacio, Francesco Rocca, y el ministro de Agricultura y Soberan\u00eda Alimentaria, Francesco Lollobrigida.  Este \u00faltimo, hablando en la Villa, garantiz\u00f3 que &#8220;dentro de este mes este pa\u00eds prohibir\u00e1&#8221; la producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n e importaci\u00f3n de alimentos sint\u00e9ticos.  dijo que espera que el proyecto de ley sea programado en la C\u00e1mara de Diputados esta semana, el cual ya recibi\u00f3 la primera luz verde en el Senado.<\/p>\n<p><h2 id=\"U35287750086jvm\">Un kilo de trigo pagado a los agricultores es un 32% menos en un a\u00f1o<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Un kilo de trigo se paga hoy a los agricultores &#8211; informa la organizaci\u00f3n agr\u00edcola bas\u00e1ndose en su an\u00e1lisis de los datos de Ismea e Istat sobre la inflaci\u00f3n media en los ocho primeros meses de 2023 en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2022 &#8211; alrededor de 24 c\u00e9ntimos, 32% menos que el a\u00f1o pasado, mientras que la misma cantidad de pan se vende a los consumidores a precios que var\u00edan de 3 a 5 euros seg\u00fan la ciudad, con un aumento de hasta el +20%.  El impacto del coste del trigo sobre el precio del pan se vuelve, pues &#8211; comenta Coldiretti &#8211; cada vez m\u00e1s marginal, hasta el punto de caer muy por debajo del 10% de media, como lo demuestra tambi\u00e9n la extrema variabilidad de los precios al por menor a lo largo de la pen\u00ednsula, mientras que las del trigo est\u00e1n directamente influenciadas por los precios internacionales.<\/p>\n<div class=\"aembed\">\n<div class=\"aembed-head\">\n<figure class=\"aimg aentry--full\"><figcaption class=\"acaption aentry--normal\">Coldiretti Village, mensaje de Mattarella: momento de di\u00e1logo y presentaci\u00f3n de productos de la cadena de suministro<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><h2 id=\"U70514285612AVv\">En Bolonia una barra de pan cuesta 5,14 euros el kg, en N\u00e1poles 2,26<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">En Mil\u00e1n, un kilo de pan cuesta 4,33 euros &#8211; a\u00f1ade Coldiretti bas\u00e1ndose en sus propios c\u00e1lculos basados \u200b\u200ben datos del Observatorio de Precios del Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico de agosto &#8211; en Roma cuesta unos 3,25 euros, en Bolonia 5,14 \u200b\u200beuros, mientras que en Palermo cuesta de media 4,14 euros el kilo, en N\u00e1poles 2,26 euros.  La realidad es que, si bien la ca\u00edda del 10% de las cosechas debido al cambio clim\u00e1tico ha limitado la disponibilidad del producto en Italia, el trigo &#8220;hoy est\u00e1 mal pagado a los agricultores debido a las maniobras de quienes realizan compras especulativas en los mercados extranjeros de trigo, haci\u00e9ndose pasar por &#8216; como pan Made in Italy\u201d, se lee en la nota.  Por este motivo, Coldiretti pide introducir la obligaci\u00f3n de indicar el origen del trigo utilizado en la etiqueta si est\u00e1 envasado o en el libro de ingredientes si no est\u00e1 envasado, como ocurre con la pasta.  Por \u00faltimo, Coldiretti informa que el consumo se ha desplomado hasta alcanzar un m\u00ednimo hist\u00f3rico, hasta apenas 80 gramos por persona al d\u00eda, con una ca\u00edda del 33% en poco m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n<p><h2 id=\"U18558403870aEo\">110 mil millones de d\u00f3lares quemados en trigo <\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">En el Farmers&#8217; Village de Roma, Coldiretti tambi\u00e9n public\u00f3 el an\u00e1lisis de los datos de la Bolsa de Comercio de Chicago, descubriendo que en el \u00faltimo a\u00f1o &#8220;la especulaci\u00f3n con el hambre ha quemado casi 100 mil millones de d\u00f3lares en el mundo s\u00f3lo con el trigo&#8221;, explican desde la asociaci\u00f3n. &#8211; con los precios internacionales habi\u00e9ndose reducido de 9,28 d\u00f3lares por bushel en octubre de 2022 a poco m\u00e1s de 5,80 d\u00f3lares por bushel (27.216 kilos) hoy, sin ning\u00fan beneficio para los consumidores pero con millones de agricultores de rodillas\u201d.  La evoluci\u00f3n de los precios de los productos agr\u00edcolas &#8211; contin\u00faa la nota &#8211; est\u00e1 cada vez m\u00e1s condicionada por los movimientos de capitales que pasan f\u00e1cilmente de los mercados financieros a los de las materias primas, como el petr\u00f3leo y los metales preciosos, hasta el trigo, que se cotiza como cualquier otra materia prima. en la Chicago Board of Trade, punto de referencia del mercado de materias primas agr\u00edcolas a nivel internacional.  Lo demuestra el hecho de que, observa la organizaci\u00f3n agr\u00edcola seg\u00fan su an\u00e1lisis de los datos de la FAO, mientras los precios caen, la producci\u00f3n mundial de trigo se ha fijado este a\u00f1o en 785 millones de toneladas, 18 millones de toneladas menos que la anterior campa\u00f1a 2022-2023. con un descenso global del 2,3%.<\/p>\n<p class=\"atext\">Sin embargo, la ca\u00edda de los precios no ha favorecido el abastecimiento en los pa\u00edses m\u00e1s pobres de \u00c1frica y Asia y ha evitado hambrunas que podr\u00edan empujar los flujos migratorios.  En 2022, el hambre en el mundo -seg\u00fan el an\u00e1lisis de Coldiretti del informe de la FAO &#8216;El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo&#8217;- ha afectado a 122 millones de personas m\u00e1s que en 2019, para un n\u00famero estimado entre 691 y 783 millones, equivalente a una media de 735 millones de personas.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/coldiretti-grano-pane-prezzo-cresce-oltre-17-volte-bologna-pagnotta-5-euro-kg-napoli-si-scende-226-AF2n8BFB\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-11<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escuche la versi\u00f3n en audio del art\u00edculo. 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