Entre las mujeres del vino entrevistadas Hay leyendas y hay compa\u00f1eros de viaje.<\/strong>, no igualmente famoso pero igualmente Intr\u00e9pido: el libro divide las historias en estos dos grupos. A todos los une “una inquietud positiva”, como explica el autor en el prefacio. \u00abLas ganas de cambiar las cosas, el coraje de mirar las dificultades a la cara y afrontarlas\u00bb. Aqu\u00ed est\u00e1n entonces las seis leyendas.<\/p>\n Lleva sobre sus hombros el legado de la bodega Braida y hoy produce m\u00e1s de medio mill\u00f3n de botellas, en 35 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en Rocchetta Tanaro, el pueblo m\u00e1s rockero de Monferrato, como ella lo define. Se gradu\u00f3 como en\u00f3loga en 1988, cuando esto solo, para una mujer, significaba desafiar el sistema.<\/strong> Con la “ansiedad de demostrar que se hab\u00eda ganado su papel” (es el llamado sindrome impostor<\/strong>), ha encontrado a lo largo de los a\u00f1os su voz. Cultiv\u00f3 los vi\u00f1edos con su hermano Beppe, dando vida a una Barbera “a la vez vivaz y acogedora”. Como es ella: “persuasivo, pero con una sinceridad inquietante<\/strong>\u00bb.<\/p>\n Criada en el negocio familiar, tom\u00f3 su propio camino y hoy produce las luci\u00e9rnagas<\/a>, un Sangiovese que lo refleja<\/strong>. Licenciada en Ciencias Econ\u00f3micas, hija de en\u00f3logos de \u00e9xito (y comerciales), ha optado por producir su propia marca, al margen de la empresa familiar, ofreciendo su interpretaci\u00f3n del Sangiovese de Predappio. Lo hizo endeud\u00e1ndose personalmente para hacerse cargo de unas pocas hect\u00e1reas de vi\u00f1edo abandonado, con cepas de sangiovese de m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os. Sus dos primeros vinos \u00abel cru le Lucciole y el Tre Vigne, son dignos de uno campe\u00f3n del terru\u00f1o<\/strong>\u00bb. Su tercera a\u00f1ada, lanzada en 2021, obtuvo las Tres Copas de Gambero Rosso.<\/p>\n Es el alma de la empresa Le Fraghe, en Cavaion Veronese, tierra de Bardolino y Chiaretto: una de las primeras empresas vitivin\u00edcolas italianas fundada y dirigida por una mujer. Tiene “el coraz\u00f3n y las manos de un en\u00f3logo” y “una mente que ser\u00eda la envidia de los mejores pol\u00edticos y diplom\u00e1ticos”. Y la \u00fanica mujer italiana en el mundo del vino que ocupa un puesto a nivel europeo<\/strong>: en 2022 de hecho fue nominado presidente de Cevi (Conf\u00e9d\u00e9ration Europ\u00e9enne des Vignerons Ind\u00e9pendants).<\/strong><\/a><\/p>\nRaffaella Bolonia, la reina de Barber\u00e1<\/h3>\n
Chiara Condello, la hija rebelde de Borgo Cond\u00e9<\/h3>\n
Matilde Poggi, la diplom\u00e1tica del vino<\/h3>\n
METRO<\/span>paternidad, s\u00edndrome del impostor, sentido de pertenencia, deseo de autonom\u00eda, rebeli\u00f3n contra un camino trazado. Estos son algunos de los temas que se repiten en los relatos del “educador del vino” Laura Donadoni<\/strong><\/a> en su libro<\/strong> EL<\/em>ntre<\/span>pide \u2013 Historias de mujeres, vino y libertad<\/em>, <\/strong>Editor de comida lenta<\/a>, en librer\u00edas a partir del 11 de octubre. Para decir tambi\u00e9n la banalidad del prejuicio que todav\u00eda les preocupa, las mujeres del vino<\/strong>cuando deciden dar su opini\u00f3n en un sector todav\u00eda dominado en gran medida por hombres.<\/p>\n Y sin embargo el cuestiones de g\u00e9nero<\/strong> en estas vidas no representan tanto un l\u00edmite sino m\u00e1s bien un elemento a considerar en la construcci\u00f3n de la propia historia. Una pieza que hizo m\u00e1s dif\u00edcil el camino de estas mujeres pero tambi\u00e9n m\u00e1s consciente y estructurado.<\/p>\n![\"Comida](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/No-solo-las-famosas-burbujas-del-Metodo-Clasico-Tambien-hay.webp.webp\"\/ "\\"Comida")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nLas mujeres del vino cuentan sus historias, Intr\u00e9pido<\/em><\/h2>\n