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\u00bfQu\u00e9 comeremos hoy? El men\u00fa incluye ensalada de remolacha asada con halloumi. Aqu\u00ed puedes leer c\u00f3mo ponerlo sobre la mesa. <\/p>\n
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Para 4 personas <\/p>\n
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6 remolachas (de colores)* <\/p>\n
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3 dientes de ajo <\/p>\n
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1 cebolla morada <\/p>\n
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1 cucharadita de tomillo <\/p>\n
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2 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico <\/p>\n
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300 g de bulgur o cusc\u00fas integral <\/p>\n
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1 manzana <\/p>\n
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250 g de halloumi** <\/p>\n
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3 ramitas de menta <\/p>\n
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4 cucharadas de semillas de calabaza <\/p>\n
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Aceite de oliva, sal y pimienta. <\/p>\n
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* Posiblemente tambi\u00e9n con remolacha hervida. Luego necesitan 15 minutos menos de tiempo en el horno. <\/p>\n
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** Consejo de variaci\u00f3n: tambi\u00e9n delicioso para hacer con queso feta. <\/p>\n
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Precalienta el horno a 200 grados. Pelar las remolachas y cortarlas en gajos finos. Corta tambi\u00e9n la cebolla en gajos. Espolvorea las remolachas con vinagre bals\u00e1mico, tomillo y aceite de oliva. Mezcle y col\u00f3quelo en una bandeja para hornear junto con la cebolla y los gajos de ajo (a\u00fan con su piel). Asar en el horno durante unos 30 minutos. <\/p>\n
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Mientras tanto, corta la manzana en gajos y el halloumi en rodajas. Cocine el bulgur\/cusc\u00fas como se indica en el envase. Sazone m\u00e1s con sal, pimienta y menta. Tostar las semillas de calabaza brevemente. Luego calentar un poco de aceite en una sart\u00e9n y sofre\u00edr el halloumi por ambos lados hasta que est\u00e9 dorado. <\/p>\n
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Retire las remolachas asadas del horno y presione los dientes de ajo sobre el bulgur y revuelva. Coloque las remolachas y la manzana sobre el bulgur y termine con un poco m\u00e1s de menta, semillas de calabaza y halloumi. <\/p>\n
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