{"id":98239,"date":"2022-04-18T10:58:43","date_gmt":"2022-04-18T10:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/avance-mosa-meat-finalmente-puede-dejar-que-la-carne-cultivada-tenga-sabor\/"},"modified":"2022-04-18T10:58:49","modified_gmt":"2022-04-18T10:58:49","slug":"avance-mosa-meat-finalmente-puede-dejar-que-la-carne-cultivada-tenga-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/avance-mosa-meat-finalmente-puede-dejar-que-la-carne-cultivada-tenga-sabor\/","title":{"rendered":"Avance: Mosa Meat finalmente puede dejar que la carne cultivada tenga sabor"},"content":{"rendered":"\n
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Nueve a\u00f1os despu\u00e9s de la presentaci\u00f3n de la hamburguesa de carne cultivada, por fin es posible: Mark Post puede probar sus productos. <\/p>\n<\/div>\n

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A finales de 2022, el fundador de Mosa Meat espera poder organizar la primera cata. “Es un gran paso adelante”, dijo Post. “El Parlamento ha aprobado una ley que brinda esa posibilidad”.<\/p>\n<\/section>\n

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primera hamburguesa<\/strong>
Producir carne sin tener que sacrificar animales parec\u00eda una utop\u00eda durante mucho tiempo. Hasta la Universidad de Maastricht en Londres en 2013 present\u00f3 la primera hamburguesa cultivada<\/a>\u2020 La carne se elabora cultivando c\u00e9lulas de una vaca en un laboratorio. Debido a que las c\u00e9lulas se multiplican en un l\u00edquido especial y por lo tanto forman fibras musculares, se produce la carne. \u201cEs una soluci\u00f3n necesaria para la creciente demanda de carne en todo el mundo\u201d, dijo Mark Post.<\/p>\n<\/section>\n

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ganado<\/strong>
Si bien el gabinete est\u00e1 firmemente comprometido con la reducci\u00f3n del n\u00famero de cabezas de ganado reduciendo el n\u00famero de granjas, el entusiasmo pol\u00edtico por la carne cultivada result\u00f3 ser mucho menor. Aunque la C\u00e1mara de Representantes solicit\u00f3 al gabinete un plan de acci\u00f3n para el verano de 2020, el ministro Schouten desaconsej\u00f3 la moci\u00f3n. Las empresas holandesas est\u00e1n liderando el camino en el desarrollo de carne cultivada, seg\u00fan el llamamiento, pero esa posici\u00f3n est\u00e1 bajo presi\u00f3n debido a la legislaci\u00f3n que obstaculiza un mayor desarrollo e innovaci\u00f3n. <\/p>\n<\/section>\n

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Catas<\/strong>
Bajo estrictas circunstancias, el gabinete actual est\u00e1 dejando m\u00e1s espacio para el pr\u00f3ximo paso de Mosa Meat. “Los juicios a\u00fan se llevar\u00e1n a cabo bajo condiciones estrictas”, dijo Post. “Tuvimos que esperar la aprobaci\u00f3n de la Autoridad Europea de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo antes de que pudi\u00e9ramos permitir que alguien probara algo. Espero que podamos tener una serie de peque\u00f1as pruebas realizadas para fines de este a\u00f1o”.<\/p>\n<\/section>\n

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Ucrania<\/strong>
La guerra entre Rusia y Ucrania enfrenta a Europa con su dependencia de la producci\u00f3n de alimentos en el extranjero. Seg\u00fan Mosa Meat, la decisi\u00f3n pol\u00edtica encaja con esta nueva realidad. \u201cLa carne cultivada es una forma preparada para el futuro de hacer que nuestra cadena alimentaria sea m\u00e1s resistente y de alimentar a una poblaci\u00f3n en crecimiento\u201d, dijo Robert Jones de Mosa Meat.<\/p>\n<\/section>\n

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d\u00eda real<\/strong>
Mosa Meat tambi\u00e9n estar\u00e1 representada en el D\u00eda del Rey en Maastricht el 27 de abril. A petici\u00f3n de Willem-Alexander y Maxima, la empresa de tecnolog\u00eda alimentaria de Limburg se sentar\u00e1 en Onze Lieve Vrouweplein. La hamburguesa cultivada ocupa un lugar junto a la carne agria y el pastel de Limburgo.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n


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