{"id":981879,"date":"2023-10-04T16:01:53","date_gmt":"2023-10-04T16:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hornear-un-pastel-o-una-tarta-por-eso-los-huevos-a-temperatura-ambiente-son-tan-importantes\/"},"modified":"2023-10-04T16:01:56","modified_gmt":"2023-10-04T16:01:56","slug":"hornear-un-pastel-o-una-tarta-por-eso-los-huevos-a-temperatura-ambiente-son-tan-importantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hornear-un-pastel-o-una-tarta-por-eso-los-huevos-a-temperatura-ambiente-son-tan-importantes\/","title":{"rendered":"\u00bfHornear un pastel o una tarta?  Por eso los huevos a temperatura ambiente son tan importantes"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\">\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"086a-6c5b-aff7-b287-328d-dbe7-3250-cdac\">\n<p>      Si conservar o no los huevos en el frigor\u00edfico: las opiniones est\u00e1n divididas.  No se guardan en el frigor\u00edfico de la tienda, pero&#8230; <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.voedingscentrum.nl\/nl\/service\/vraag-en-antwoord\/koken-en-bewaren\/waar-bewaar-ik-eieren-het-beste.aspx\" target=\"_blank\">el centro de nutrici\u00f3n<\/a> Est\u00e1 claro: los huevos se guardan mejor en el cart\u00f3n en el frigor\u00edfico.  El sitio web explica por qu\u00e9: \u201cUna temperatura fr\u00eda mantiene los huevos frescos por m\u00e1s tiempo.  La temperatura fr\u00eda tambi\u00e9n inhibe el crecimiento de bacterias.  Por tanto, los pat\u00f3genos como la salmonella tienen menos posibilidades.  Por lo tanto, lo mejor es conservar los huevos en el frigor\u00edfico a 4 \u00b0C.  Si los guardas en la caja, no se secan y duran m\u00e1s\u201d.\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"6c59-17fc-5e4b-6f50-2f40-3ee4-77f1-d175\">\n<p>      Huevos del frigor\u00edfico<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"9208-01e2-7454-99b9-7ac6-4e6f-5bf0-5005\">\n<p>      Pero luego llegamos al siguiente dilema: muchas recetas de reposter\u00eda establecen claramente que se deben utilizar huevos a temperatura ambiente.  Aseg\u00farate de hacer esto, porque los huevos demasiado fr\u00edos pueden hacer que la masa se cuaje.  Debido a la falta de volumen, un pastel o una tarta tambi\u00e9n pueden resultar m\u00e1s peque\u00f1os de lo esperado.  Los huevos a temperatura ambiente mezclan mejor tu masa y as\u00ed consiguen que el producto horneado tenga ese volumen.\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"6c95-1aa1-6681-f651-b578-a29b-b83c-6e12\">\n<p>      A temperatura ambiente<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"e0b0-09cb-4d20-862b-901c-0d2d-951f-8024\">\n<p>      Por lo tanto, saque bien los huevos del frigor\u00edfico antes de empezar a hornearlos.  \u00bfHas olvidado eso?  Entonces, afortunadamente, hay un truco \u00fatil que puedes usar, de acuerdo con este <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/cakies.nl\/zo-breng-je-eieren-snel-op-kamertemperatuur\/\" target=\"_blank\">Tortas<\/a>.  Vierta agua tibia, pero no demasiado caliente, en un bol y agregue los huevos.  Espere entre cinco y diez minutos hasta que los huevos est\u00e9n a la temperatura adecuada.  \u00bfTodav\u00eda sienten fr\u00edo?  Luego puedes dejar los huevos en el agua un poco m\u00e1s.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"74c3-91a2-78f4-c98f-960f-967e-0cff-17d3\">\n      <i>\u00bfQuieres saber si un huevo es fresco o viejo?  Este truco de vida lo hace muy f\u00e1cil.<\/i>\n    <\/p>\n<p><iframe id=\"sim_7358135032_1\" width=\"100%\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/simservice.dpgmm.nl\/\/optiext\/optiextension.dll?ID=lq4n2QcnV4324RWkOna0fO1fDJ8z%2B5vz%2BhUB%2BVAXZi4BuMmvUey2GTsQLyRrnnjyb48mnHEJff7m7e&amp;guid=B1F2227C-2983-455F-90AC-50237D6A5DA1&amp;frameid=sim_7358135032_1&amp;reference=\" loading=\"lazy\"><\/iframe> <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"fcde042b-b731-4bd6-9298-0888af604615\">\n      <b>Fuente:<\/b> <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/cakies.nl\/zo-breng-je-eieren-snel-op-kamertemperatuur\/\" target=\"_blank\">pasteles.nl<\/a>, <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.voedingscentrum.nl\/nl\/service\/vraag-en-antwoord\/koken-en-bewaren\/waar-bewaar-ik-eieren-het-beste.aspx\" target=\"_blank\">Centro de Nutrici\u00f3n<\/a>\n    <\/p>\n<section class=\"artstyle__publication-date \" data-element-id=\"article-element-publication-date\"><time class=\"artstyle__publication-date__datetime\" datetime=\"4 oktober 2023\"><span class=\"artstyle__publication-date__date\">4 de octubre de 2023<\/span><\/time><\/section>\n<aside class=\"artstyle__editorial-tips \" data-element-id=\"article-element-editorialtips\">\n<h3 class=\"editorial-tips__title\">Lea tambi\u00e9n<\/h3>\n<\/aside>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.libelle.nl\/eten-drinken\/cake-of-taart-bakken-dit-is-waarom-eieren-op-kamertemperatuur-zo-belangrijk-zijn~b5109a87\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-46<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si conservar o no los huevos en el frigor\u00edfico: las opiniones est\u00e1n divididas. 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