Andries Middag, director de la Asociaci\u00f3n para la Industria Procesadora de Patatas (VAVI), no quiere hablar todav\u00eda de una crisis de las patatas fritas. Y por lo que a \u00e9l respecta, todav\u00eda no es necesario acumular patatas fritas. Pero si no se eliminan las nuevas normas de cosecha para los agricultores, el futuro de los fabricantes de chips y el de los amantes de los chips en nuestra provincia ser\u00e1 muy diferente. Habr\u00e1 menos patatas holandesas y estas patatas se encarecer\u00e1n y con ellas nuestras patatas fritas, predice. <\/p>\n
Si Middag contin\u00faa con este escenario negativo, esta evoluci\u00f3n significar\u00e1 que los fabricantes de chips empezar\u00e1n a abastecerse de patatas de lugares m\u00e1s lejanos. O que incluso trasladar\u00e1n f\u00e1bricas. <\/p>\n
Y todo porque los agricultores se ven obligados a cosechar sus patatas antes debido a las nuevas normas de cosecha. Antes del 1 de octubre: \u00e9poca en la que las patatas a\u00fan no est\u00e1n listas para ser procesadas, seg\u00fan Middag. Porque todav\u00eda no han crecido lo suficiente ni son lo suficientemente fuertes. Pero tambi\u00e9n porque la piel de las patatas a\u00fan no est\u00e1 lo suficientemente espesa. Y es precisamente una piel tan gruesa la que se necesita para conservar las patatas por m\u00e1s tiempo. <\/p>\n
Como los agricultores todav\u00eda no cumplen las normas este a\u00f1o, el problema no es tan grave ahora. Pero cuando las reglas no cambian, los problemas se acumulan. Los agricultores son castigados si no respetan las normas de cosecha. Si cosechan despu\u00e9s del 1 de octubre, podr\u00e1n fertilizar menos sus cultivos el a\u00f1o siguiente. Esto da como resultado patatas de peor calidad, advierte Middag. <\/p>\n
Seg\u00fan \u00e9l, los fabricantes de patatas fritas tendr\u00e1n que rechazar m\u00e1s patatas. Y tener que pagar m\u00e1s por unas buenas patatas. El resultado son menos patatas fritas y, por tanto, m\u00e1s caras. Por lo tanto, las normas de recolecci\u00f3n deber\u00edan abolirse r\u00e1pidamente si depende de los fabricantes de chips. Tarde conf\u00eda en que esto funcionar\u00e1, afirma. En cualquier caso, VAVI se comprometer\u00e1 a ello. En su opini\u00f3n, todav\u00eda hay tiempo suficiente para ello antes de la cosecha del pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n
El ministro saliente de Agricultura, Piet Adema, ha indicado que acoger\u00e1 a los agricultores “s\u00f3lo durante este a\u00f1o” y pospondr\u00e1 dos semanas la fecha del 1 de octubre. Seg\u00fan \u00e9l, las normas de recolecci\u00f3n son necesarias para mejorar la calidad del agua en los Pa\u00edses Bajos. La fecha del 1 de octubre tiene que ver con la siembra de los llamados cultivos intermedios despu\u00e9s de que las patatas hayan salido de la tierra. <\/p>\n
Cuanto antes se siembren estos cultivos intermedios, m\u00e1s eficazmente se extraer\u00e1 el nitr\u00f3geno del suelo. Y eso, a su vez, deber\u00eda mejorar la calidad del agua subterr\u00e1nea. El ministro ha indicado que discutir\u00e1 con el sector otras medidas que podr\u00edan mejorar la calidad del agua.<\/p>\n