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El d\u00eda del \u00e1rbol de las orejas nos regalamos un panecillo reci\u00e9n hecho. <\/p>\n
Hoy, 4 de octubre, celebramos el d\u00eda del \u00e1rbol de las orejas que aterriz\u00f3 en Finlandia procedente de Suecia. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 el \u00e1rbol de la espiga se llama \u00e1rbol de la espiga?<\/p>\n
La palabra kurvapuusti significa tic en el o\u00eddo y la palabra es Seg\u00fan el Centro de Lenguas Finlandesas <\/a>Pr\u00e9stamo de traducci\u00f3n de la palabra sueca \u00f6rfil, que significa lo mismo. La palabra sueca \u00f6rfil, por otro lado, proviene del bajo alem\u00e1n, donde orvige significa tijereta.<\/p>\n El t\u00e9rmino korvapuusti reci\u00e9n comenz\u00f3 a referirse a la pasteler\u00eda en Finlandia. El significado est\u00e1 tomado del finland\u00e9s-sueco, donde \u00f6rfil significa pasteler\u00eda desde al menos la d\u00e9cada de 1850. En Suecia se desconoce este significado.<\/p>\n Ahora que conocemos la historia de la palabra, es hora de hornear. Los mejores tapones para los o\u00eddos se crean siguiendo las instrucciones del servicio de recetas Kotikokki.net, que los usuarios del servicio elogian a la competencia.<\/p>\n 5 dl de leche<\/p>\n 1 huevo<\/p>\n 1,5 dl de az\u00facar<\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/p>\n 1 cucharada de cardamomo<\/p>\n aproximadamente 1\u00bd cucharadita de levadura seca<\/p>\n aproximadamente 12-14 dl de harina de trigo<\/p>\n aproximadamente 100 g de mantequilla derretida<\/p>\n \u00bd dl de aceite de cocina (por ejemplo, aceite de colza o de girasol)<\/p>\n Relleno:<\/strong><\/p>\n aproximadamente 75-100 g de mantequilla, derretida y ligeramente enfriada<\/p>\n az\u00facar<\/p>\n canela<\/p>\n huevo para engrasar, az\u00facar granulada encima<\/p>\n 1. Calentar la leche a temperatura manual, a\u00f1adir las especias y el huevo.<\/p>\n 2. Mezclar la levadura seca con una peque\u00f1a cantidad de harina y agregar al l\u00edquido. Agrega un poco de harina y espera un rato (aprox. 10 min).<\/p>\n 3. Agrega la harina poco a poco y al final agrega la grasa derretida y el aceite. Haga que la masa sea el\u00e1stica, pero tenga cuidado de no endurecerla demasiado. Deje reposar la masa en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente media hora.<\/p>\n 4. Amasar la masa sobre una mesa enharinada. Divida la masa en dos partes y exti\u00e9ndala en un plato rectangular. Si es necesario, puedes limpiar los bordes del plato con un rodillo. Puedes hornear bollos peque\u00f1os con los bordes.<\/p>\n 5. Engrase la l\u00e1mina de masa con la mitad de la mantequilla derretida, espolvoree az\u00facar y canela encima de la l\u00e1mina de masa engrasada. Enrolle la hoja en un rollo y corte trozos diagonales del rollo. Presione ligeramente la parte superior del bizcocho con los dedos y lev\u00e1ntelo sobre el papel de horno para que suba, cubierto con un pa\u00f1o. Preparar la segunda parte de la masa de la misma forma y dejar reposar durante unos 30 minutos.<\/p>\n 6. Unte los bollos con huevo y espolvoree az\u00facar granulada por encima. Hornee a 225-250 grados durante aproximadamente 10-15 minutos.<\/p>\n Consejo: hornee los trozos peque\u00f1os que sobraron de los extremos de los panecillos en moldes para hornear.<\/p>\n Prescripci\u00f3n: cocinero casero<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Iltalehti y Kotikokki pertenecen al mismo grupo Alma Media.<\/em><\/p>\nTapones para los o\u00eddos<\/h3>\n