Grecia est\u00e1 lidiando con el impacto destructivo de la tormenta Daniel en una de sus exportaciones m\u00e1s reconocibles: el queso feta.<\/p>\n
Alrededor del 40 por ciento de los quesos blandos del pa\u00eds se elaboran con leche de oveja y cabra producida en la regi\u00f3n central de Tesalia, que fue devastada por las inundaciones que arrasaron varios pa\u00edses mediterr\u00e1neos este mes. Los agricultores griegos perdieron unas 80.000 cabras y ovejas en el desastre, y mantener con vida a los animales supervivientes es dif\u00edcil en medio de los altos niveles de agua y la escasez de alimento. <\/p>\n
Mientras los agricultores se recuperan de la destrucci\u00f3n de sus medios de vida, las consecuencias de los torrentes tambi\u00e9n est\u00e1n teniendo un impacto en la industria de la regi\u00f3n. “El mayor golpe es que muchos ganaderos de la zona dicen que despu\u00e9s de la inundaci\u00f3n no quieren volver a su profesi\u00f3n”, dijo Christos Apostolopoulos, presidente de la asociaci\u00f3n de industrias l\u00e1cteas griegas. <\/p>\n
Los agricultores esperan millones de euros en da\u00f1os por la tormenta Daniel, la peor que ha azotado el pa\u00eds en casi un siglo. M\u00e1s de 700 toneladas de lluvia por acre cayeron en s\u00f3lo 12 horas el 7 de septiembre, casi el doble de la cantidad que normalmente cae en Atenas en un a\u00f1o.<\/p>\n
En Grecia, 16 personas murieron en las inundaciones. Alrededor de una cuarta parte de la tierra utilizada para la agricultura y la producci\u00f3n industrial en Tesalia qued\u00f3 inundada (y probablemente no ser\u00e1 f\u00e9rtil en los pr\u00f3ximos a\u00f1os), junto con cientos de edificios, y muchos puentes y partes de las redes ferroviarias y de carreteras del pa\u00eds quedaron destruidas.<\/p>\n Los analistas advierten sobre el impacto duradero de la tormenta en la econom\u00eda.<\/p>\n \u201cTodo el mundo habla del coste de las inundaciones. . . En unos meses habr\u00e1 reacciones en cadena. [leading] Especialmente las peque\u00f1as empresas colapsar\u00e1n\u201d, dijo Yannis Karastergios, un consultor agr\u00edcola de la zona. Aparte del ganado perdido, dijo que muchos almacenes no pudieron repararse y los agricultores perdieron toneladas de pienso. <\/p>\n \u201cA\u00f1os de arduo trabajo fueron destruidos en dos d\u00edas\u201d, afirm\u00f3 Karastergios. “No es f\u00e1cil recrear almacenes y montar un reba\u00f1o desde cero”. <\/p>\n Grecia produce alrededor de 140.000 toneladas al a\u00f1o de queso feta y exporta alrededor del 65 por ciento de la producci\u00f3n. <\/p>\n \u201cLos productores pronto enfrentar\u00e1n un dilema, ya que tendr\u00e1n menos producci\u00f3n de leche; Tendr\u00e1n que elegir d\u00f3nde enviar sus productos\u201d, dijo Apostolopoulos, quien estima que los fabricantes de queso feta se centrar\u00e1n en los mercados de exportaci\u00f3n. “La escasez ser\u00e1 m\u00e1s evidente en Grecia”, afirm\u00f3. <\/p>\n La f\u00e1brica de queso feta m\u00e1s grande de Grecia es Hellenic Dairies, con sede en Trikala, en el noroeste de Tesalia. Tuvo que cerrar durante dos semanas porque el agua y el barro cubrieron la maquinaria, con da\u00f1os estimados en 25 millones de euros. Desde entonces, la f\u00e1brica ha reabierto.<\/p>\n Stelios Sarantis, director comercial de Hellenic Diaries, reconoci\u00f3 que las grandes empresas como la suya tendr\u00e1n que soportar parte de las p\u00e9rdidas. \u201cCada a\u00f1o financiamos a los criadores de animales\u201d, afirm\u00f3. \u201cEsta vez la cantidad que daremos ser\u00e1 mayor, no tenemos otra opci\u00f3n\u201d.<\/p>\n Los precios del queso feta ya se hab\u00edan disparado alrededor del 40 por ciento en los \u00faltimos dos a\u00f1os debido a la inflaci\u00f3n, lo que provoc\u00f3 una ca\u00edda del 10 por ciento en la demanda local. Para Sarantis, esa ca\u00edda ser\u00e1 suficiente para evitar d\u00e9ficits. “Habr\u00e1 menos queso feta, pero no creo que haya escasez”.<\/p>\n Otro fabricante de queso feta, Nikolaos Bizios, de Bizios Dairy Industry, dijo que los precios del queso podr\u00edan subir a\u00fan m\u00e1s si aumentan los costos de la alimentaci\u00f3n animal. “Es una ecuaci\u00f3n dif\u00edcil que debe resolverse, ya que los cultivos y las f\u00e1bricas con alimentos para animales han quedado inundados”, afirm\u00f3. <\/p>\n Mientras surge una imagen m\u00e1s clara del costo total de los da\u00f1os de la tormenta, la Comisi\u00f3n Europea ha dicho que Atenas podr\u00eda obtener hasta 2.250 millones de euros en fondos de emergencia y el primer ministro griego, Kyriakos Mitsotakis, dijo que la fuerte econom\u00eda del pa\u00eds le ayudar\u00eda a “soportar los costos de la reconstrucci\u00f3n”. \u201d. <\/p>\n Grecia est\u00e1 asignando 600 millones de euros adicionales al presupuesto para abordar las necesidades de financiaci\u00f3n inmediatas causadas por los da\u00f1os de la tormenta. Mitsotakis a\u00f1adi\u00f3 que una cuenta de reserva especial para desastres nacionales se duplicar\u00eda a partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o hasta 600 millones de euros, financiada mediante un impuesto de ocupaci\u00f3n m\u00e1s alto para los hoteles de lujo.<\/p>\n Pero la promesa de ayuda ofrece poco consuelo a las empresas agr\u00edcolas que han llegado a desconfiar del manejo de las calamidades naturales por parte de las autoridades.<\/p>\n Grecia asign\u00f3 200 millones de euros para la reconstrucci\u00f3n regional y la prevenci\u00f3n de inundaciones en regiones como Tesalia cuando fue azotada por una tormenta m\u00e1s suave en 2020.<\/p>\n \u201cAlguien debe rendir cuentas; \u00bfDe qui\u00e9n fue la culpa de este desastre y qu\u00e9 pas\u00f3 con los fondos otorgados hace unos a\u00f1os que supuestamente nos proteger\u00edan de futuras tormentas?\u201d pregunt\u00f3 Vasilis Patsialis, un gran productor de trigo y algod\u00f3n con sede en la ciudad de Karditsa, en el oeste de Tesalia.<\/p>\n Ese sentimiento de impotencia se hace eco en toda la regi\u00f3n. <\/p>\n “Esta es la segunda vez que nos llaman a reconstruir nuestros reba\u00f1os”, afirm\u00f3 Fotis Patounis, presidente de la asociaci\u00f3n de ganaderos de Palamas, el pueblo griego m\u00e1s afectado por la tormenta Daniel. \u201cEn la inundaci\u00f3n anterior, nuestros animales se ahogaron y nuestras tierras se inundaron, pero logramos sobrevivir\u201d.<\/p>\n Adem\u00e1s de las cabras y ovejas perdidas, los lugare\u00f1os ahora tienen que hacer frente a graves da\u00f1os en sus hogares y la destrucci\u00f3n de equipos y maquinaria agr\u00edcolas. “Muchos de mis colegas me dicen que no tienen el impulso para empezar de nuevo”, dijo Patounis. <\/p>\n “Esta vez el desastre podr\u00eda ser irreparable”, a\u00f1adi\u00f3. \u201cMuchos productores locales est\u00e1n dispuestos a abandonar sus pueblos y trasladarse a las ciudades. Todo depende de cu\u00e1nta ayuda les brinde el gobierno\u201d. <\/p>\n<\/div>\n![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Los-fabricantes-griegos-de-queso-feta-se-recuperan-de-las.pn.png\")
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