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Luego la delicatessen y la trattoria italianas. Di Niente<\/em> sali\u00f3 a la venta, las amigas Giulia y Lisa no tuvieron que pensar mucho. A partir del 1 de octubre podr\u00e1n expresar su pasi\u00f3n por Italia y su amor por la buena mesa en su propio negocio: Trattoria Casali<\/em>.<\/p>\n Anuncio cargando\u2026 <\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n La tienda italiana y el comedor. Di Niente<\/em> Desde 2016 se encuentra en la plaza de restauraci\u00f3n de Dorpsstraat. Despu\u00e9s de ocho a\u00f1os, el propietario Rainier vendi\u00f3 el negocio y contin\u00faa con su empresa de catering para fiestas. Di Niente<\/em>.<\/p>\n Giulia Vrijkorte (28) y Lisa Henneken (27) se conocen desde el instituto y son amigas desde hace doce a\u00f1os. “Ya entonces so\u00f1\u00e1bamos con tener nuestro propio comedor”, dice Lisa. Giulia naci\u00f3 en Roma y se mud\u00f3 a Zoetermeer cuando era joven. “Mi madre se mud\u00f3 a los Pa\u00edses Bajos por amor”, explica. <\/p>\n Durante las vacaciones escolares, Lisa la acompa\u00f1aba regularmente a visitar a su familia en Italia. \u201cAh\u00ed naci\u00f3 mi pasi\u00f3n por la vida italiana\u201d, dice Lisa. \u201cNos quedamos con Nonna, la abuela de Giulia. Todos los d\u00edas se nos permit\u00eda decir lo que quer\u00edamos comer. Despu\u00e9s de un d\u00eda en la playa pudimos unirnos a ella. La familia tambi\u00e9n estuvo all\u00ed el fin de semana. En una mesa larga comimos juntos bolas de risotto de la abuela, filetes de ternera con mozzarella y parmagiani. \u00a1Delicioso! All\u00ed siempre me recibieron calurosamente\u201d.<\/p>\n Despu\u00e9s de la apertura de Di Niente<\/em> Lisa iba regularmente como invitada a Dorpsstraat y Giulia trabajaba all\u00ed ocasionalmente como camarera. “Me gust\u00f3 venir all\u00ed por el ambiente personal y el respeto por la cocina italiana”, dice Lisa. \u201cNo encontr\u00e9 esto en ning\u00fan otro lugar de Zoetermeer. \u201c<\/p>\n Supo del due\u00f1o a trav\u00e9s de Cristina, la madre de Giulia. Di Niente<\/em> quer\u00eda vender. \u201cMi madre trabaj\u00f3 como camarera en Rainier durante cinco a\u00f1os\u201d, dice Giulia. \u201cNuestro sue\u00f1o de tener nuestro propio comedor resurgi\u00f3 de repente. No tuvimos que pensar mucho en ello y decidimos dar el paso. A partir del 1 de octubre, los dos amigos estar\u00e1n al mando Trattoria Casali<\/em>.<\/p>\n Anuncio cargando\u2026 <\/p>\n<\/div>\n El nuevo comedor lleva el nombre de la abuela de Giulia: Casali. \u201cDesafortunadamente, Nonna falleci\u00f3 y ya no podr\u00e1 presenciar la apertura de nuestro negocio. Ella fue nuestra fuente de inspiraci\u00f3n, por eso tenemos su nombre en la fachada. Tambi\u00e9n tenemos un panini Casali en el men\u00fa. Es un s\u00e1ndwich con portobello, burrata, migas de pistacho y vinagre bals\u00e1mico\u201d.<\/p>\n Giulia y Lisa tienen las llaves de su nueva tienda desde el 1 de octubre. “Nuestro fin de semana de apertura comienza el viernes 6 de octubre con grandes descuentos”, dice Lisa. \u201cComenzamos como un comedor y luego tambi\u00e9n comenzamos a ofrecer cenas y bebidas privadas. Adem\u00e1s, el concepto sigue siendo el mismo con varios s\u00e1ndwiches, antipasti, postres, ensaladas y comidas italianas. En la tienda vendemos la misma gama de productos italianos a la que los clientes est\u00e1n acostumbrados\u201d. Los dos amigos no tienen por qu\u00e9 hacerlo solos. Tanto Lisa como la madre de Giulia ayudar\u00e1n a sus hijas en el negocio.<\/p>\n \n Dorpsstraat 112A, 2712 AE Zoetermeer <\/p>\n \n<\/p>\n Ahora cerrado <\/span>\n<\/p>\nComida reconfortante de Nonna<\/h2>\n
Mam\u00e1 Cristina media<\/h2>\n
Mismo concepto<\/h2>\n
Trattoria Casali<\/h2>\n