Wendy trabaja en la industria de la restauraci\u00f3n desde que ten\u00eda trece a\u00f1os. Ella ya so\u00f1aba con tener su propio negocio, pero ese sue\u00f1o qued\u00f3 en un segundo plano cuando form\u00f3 una familia con Jay. Hasta que a finales de 2022 tuvo la oportunidad de hacerse cargo del Proeflokaal Bregje en Zoetermeer. Ahora Wendy y Jay trabajan duro en su propio restaurante, lo que les produce una gran satisfacci\u00f3n: \u201csi podemos hacer esto, sobreviviremos a cualquier cosa\u201d.<\/strong><\/p>\n Proeflokaal Bregje es un restaurante en la acogedora Cadenzaplein en Stadshart Zoetermeer. Puedes comer un men\u00fa de tres platos por un precio fijo competitivo: 19,50 euros entre semana y 21,50 euros el fin de semana. En el men\u00fa se incluyen platos como lomo, salm\u00f3n y curry indio vegano. \u201cPuede que Bregje sea un concepto de franquicia, pero no somos una empresa de masas\u201d, afirma Jay. \u201cTenemos una azafata y buscamos una atenci\u00f3n personalizada. Bregje es verdaderamente un restaurante familiar. Es acogedor, hogare\u00f1o y tiene una apariencia c\u00e1lida\u201d.<\/p>\n Leer m\u00e1s debajo de la foto -><\/em><\/p>\n El 1 de diciembre de 2022, Jay y Wendy se hicieron cargo del restaurante del propietario anterior. Ya se hab\u00eda acercado a Wendy para preguntarle si quer\u00eda trabajar para ella. \u201cLuego indiqu\u00e9 que solo quer\u00eda hacer catering nocturno si era para mi propio negocio\u201d, dice Wendy. \u201cElla se acord\u00f3 de eso, porque cuando quiso vender el negocio, llam\u00f3 a mi puerta\u201d. Los padres de Wendy tambi\u00e9n ten\u00edan su propio negocio de catering. De ellos aprendi\u00f3 a perseverar. Con una renovaci\u00f3n, una mano de pintura y trabajo duro, Jay y Wendy hicieron suyo su Bregje. <\/p>\n Ahora Wendy y Jay trabajan para el restaurante. Poco a poco se est\u00e1 convirtiendo en un negocio familiar, porque en la cocina de Bregje tambi\u00e9n trabaja su hijo mayor. El hijo mediano tambi\u00e9n quiere empezar pronto a trabajar como lavaplatos. “Es muy divertido hacer esto en familia”, dice Wendy. “Tambi\u00e9n quieren contribuir, lo cual creo que es genial de ver”.<\/p>\n Leer m\u00e1s debajo de la foto -><\/em><\/p>\n Wendy y Jay tienen suerte con la ubicaci\u00f3n, indican. Est\u00e1n ubicados en Candenzaplein en Stadshart Zoetermeer, junto con todo tipo de empresas de catering. “No lo vemos tanto como competencia”, dice Jay. \u201cEs m\u00e1s bien una gran oportunidad para trabajar juntos. Todos ofrecemos algo diferente para que no nos robemos los invitados unos a otros. Sin embargo, juntos podemos hacer de esta plaza un lugar fant\u00e1stico y agradable. Hay que dividir para multiplicar, \u00bfno? Junto con otros empresarios, Jay y Wendy tambi\u00e9n esperan organizar m\u00e1s eventos en esta agradable plaza. <\/p>\n En primer lugar, la pareja quiere que Bregje sea un gran \u00e9xito. “Ya vamos por buen camino”, dice Wendy. En secreto, tambi\u00e9n miran hacia el futuro y piensan en un segundo restaurante. Siempre que puedan encontrar el tiempo y el personal, por supuesto. \u201cPero el sue\u00f1o ya est\u00e1 ah\u00ed\u201d, dice Wendy. \u201cYa sabemos que volver\u00e1 a ser una franquicia y ya tenemos un concepto en mente\u201d. \u00bfCual es ese? “\u00a1Lo mantendremos en secreto por un tiempo!” <\/p>\n Leer m\u00e1s debajo de la foto -><\/em><\/p>\nNegocio propio<\/h3>\n
Negocio familiar<\/h3>\n
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Centro de la ciudad Zoetermeer<\/h3>\n
un segundo asunto<\/h3>\n
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Centro de la ciudad Zoetermeer<\/h3>\n