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Lo confirman tambi\u00e9n los propietarios del dominio Kouterhoeve de Moorslede. Su vi\u00f1edo tiene una superficie de una hect\u00e1rea y media y cuenta con 7.000 cepas. Hoy en d\u00eda todo el mundo est\u00e1 manos a la obra. Tienen que recoger una semana antes de lo previsto. El buen tiempo de septiembre aparentemente compens\u00f3 mucho. Linsey Debosschere: “Hab\u00eda mucha presi\u00f3n de enfermedades en muchos vi\u00f1edos. Pero como el nuestro es de muy peque\u00f1a escala, pudimos monitorearlo de cerca y mantenerlo bajo control. As\u00ed que realmente no podemos quejarnos en t\u00e9rminos de rendimiento. Sin duda tiene buena pinta.” y la calidad de las uvas tambi\u00e9n”.<\/p>\n
Conocemos principalmente la viticultura en Heuvelland, pero hoy en d\u00eda se cultivan uvas en casi toda la provincia. Kris Verbrugge: “Cualquier tipo de suelo es adecuado para el cultivo de la vid. Tambi\u00e9n el suelo de Moorslede. Aqu\u00ed estamos en un tipo franco arenoso. Ligeramente inclinado. No hay agua estancada. Todo es perfecto para el cultivo de la vid”.<\/p>\n
Kris y Linsey empezaron a construir el vi\u00f1edo hace 5 a\u00f1os. Despu\u00e9s de tres cosechas, por fin pueden embotellar y vender uno de sus cuatro tipos de vino: el rosado. “Hemos decidido mantener la marca De Kouterhoeve. Por lo tanto, el dominio De Kouterhoeve. Y tambi\u00e9n mencionaremos el nombre de la variedad de uva en la etiqueta. As\u00ed que para el rosado ser\u00e1 pinot noir rosado”.<\/p>\n
Kris y Linsey son cultivadores aficionados, ambos tienen otro trabajo de tiempo completo y tambi\u00e9n dirigen un B&B cerca del vi\u00f1edo. Pronto sus invitados ser\u00e1n los primeros en probar el pinot noir rosado de Kouterhoeve. <\/p>\n<\/div>\n