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\n El hombre tuvo la brillante idea de ir al Blossom Park en Amstelveen. Era un hermoso d\u00eda soleado de fin de semana, nos apetec\u00eda un paseo especial con el perro. Era el d\u00eda perfecto para ello.\n <\/p>\n \n Toda la zona de Amstelveen tambi\u00e9n tuvo esa idea, dimos la vuelta a los aparcamientos y seguimos las indicaciones con miles m\u00e1s hasta la entrada del jard\u00edn con cuatrocientos cerezos japoneses, que seg\u00fan el libro ten\u00eda que estar en su mejor momento. ahora.\n <\/p>\n \n Hab\u00eda un cartel severo esperando al perro: no se le permit\u00eda entrar. As\u00ed que el hombre se fue solo, esper\u00e9 afuera con otros cien due\u00f1os de perros. Esa fue una salida en s\u00ed misma. Cuando nos reunimos, caminamos m\u00e1s adentro del Amsterdamse Bos. Entonces nadie estaba all\u00ed de nuevo. Aparentemente, la naturaleza solo es espectacular cuando una se\u00f1al lo se\u00f1ala.\n <\/p>\n \n La primavera presionaba a trav\u00e9s de las hojas marchitas por todas partes: jugosas flores frescas, hojas y plantas levantaron sus cabezas para hacer un nuevo nido para nosotros. Los p\u00e1jaros piaban y volaban afanosamente de un lado a otro con ramitas encontradas y hojas viejas. Limpiaron el suelo del bosque y sus nidos. Cuando llegu\u00e9 a casa tuve la misma urgencia: las macetas y la terraza donde hab\u00eda dejado las hojas para los insectos que hibernan fueron paleadas: tallos viejos y secos, tierra limpia y brotes j\u00f3venes en ella. Hay un cartel mundial que apunta a este momento del a\u00f1o y tiene la palabra PASCUA. Entonces todos participan, porque la gente es m\u00e1s d\u00f3cil de lo que crees.\n <\/p>\n \n Cuando me mud\u00e9 de Irlanda a los Pa\u00edses Bajos cuando era ni\u00f1o, primero fue a Limburg. Nos mudamos a una casa que mis padres hab\u00edan alquilado temporalmente cerca de mi t\u00eda y mi t\u00edo. Junto con sus hijas, mis sobrinas, hab\u00edan decorado nuestra casa: hab\u00eda un jarr\u00f3n grande sobre la mesa con ramas de pascua, de \u00e9l colgaban huevos, nunca hab\u00eda visto nada igual. Hab\u00edamos recibido una nueva camada, justo en Semana Santa. Fue una c\u00e1lida y c\u00f3moda bienvenida. Comimos pastel de arroz y huevos de Pascua, y despu\u00e9s de mi impulso de anidar en el jard\u00edn, tambi\u00e9n me apetec\u00eda. Fue m\u00e1s de cuarenta a\u00f1os despu\u00e9s, pero nunca es demasiado tarde para volver a servir mi comida favorita de Pascua.\n <\/p>\n Arroz meloso con crema pastelera y ruibarbo \n 1 litro de leche entera\n <\/p>\n \n 1 naranja, ralladura y jugo\n <\/p>\n \n 1\u00bd cucharadita extracto de vainilla\n <\/p>\n \n 50 + 50 gramos de az\u00facar granulada\n <\/p>\n \n pizca de sal\n <\/p>\n \n 100 gramos de arroz blanco de grano redondo (arroz para risotto\/arroz para sushi)\n <\/p>\n \n 150 ml de nata montada\n <\/p>\n \n 3 yemas de huevo\n <\/p>\n \n 200 gramos de ruibarbo, cortado en trozos de 3 cm\n <\/p>\n \n 25 gramos de virutas de almendra, crocantes al horno\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n \n Primero hacer el arroz con leche. Lava el arroz en un colador con agua fr\u00eda hasta que el agua salga clara. Verter la leche con la mitad de la ralladura de naranja, el extracto de vainilla, 50 gramos de az\u00facar y una pizca de sal en una cacerola y llevar a ebullici\u00f3n. Vierta el arroz, lleve a ebullici\u00f3n, revuelva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos, revolviendo regularmente, hasta que el arroz est\u00e9 suave y toda la leche se haya absorbido. Luego apaga el fuego inmediatamente.\n <\/p>\n \n En otro bol, batir la nata con las yemas. Agregue un cuchar\u00f3n de arroz con leche caliente a la mezcla de crema y huevo y revuelva bien para que los huevos se acostumbren al caldo caliente. Luego, vierta la mezcla de huevo nuevamente en la sart\u00e9n con el arroz con leche, encienda el fuego a medio-alto y siga revolviendo hasta que la crema de arroz se espese un poco. No dejes que hierva m\u00e1s o el huevo se cuajar\u00e1.\n <\/p>\n \n Mientras tanto, pochar el ruibarbo. Ponerlo con el resto de la ralladura de naranja, el jugo y 50 gramos de az\u00facar en una cacerola peque\u00f1a y llevar a ebullici\u00f3n. Hervir durante unos minutos y luego bajar el fuego. Cocine a fuego lento el ruibarbo durante otros 3 minutos hasta que est\u00e9 suave pero conserve su forma. Apaga el fuego.\n <\/p>\n \n Servir el arroz con leche con el ruibarbo por encima. Espolvorear con las almendras crujientes y servir inmediatamente.\n <\/p>\n receta de maquillaje \n Vierta el arroz con leche sobrante en un molde para hornear bien engrasado y hornee en un horno precalentado a 180 grados para formar una torta de arroz. Delicioso con helado y ruibarbo.\n <\/p>\n<\/p>\n\n
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