Cuando ten\u00eda diecisiete a\u00f1os, Batuhan Bolat consigui\u00f3 un trabajo a tiempo parcial en el restaurante Ekmekci de Rotterdam. Durante sus estudios continu\u00f3 trabajando en la cocina. Batuhan so\u00f1aba en secreto con abrir su propia sucursal del restaurante. En junio de 2023, ese sue\u00f1o se hizo realidad, cuando lanz\u00f3 su propia franquicia de la popular restaurante <\/a>Inaugurado en Stadshart Zoetermeer. Y eso fue antes de graduarse. \u201cMe atrae el concepto de Ekmekci: estamos ah\u00ed para todos\u201d.<\/strong><\/p>\n Ekmekci sirve platos \u00fanicos en un ambiente inspirador en lugares agradablemente concurridos. Podr\u00e1s disfrutar de un abundante desayuno en familia, de un almuerzo con compa\u00f1eros o de una cena con amigos. O consigue algo sabroso para el camino. Ekmekci est\u00e1 abierto todo el d\u00eda y tiene un men\u00fa extenso. \u201cPor eso hay algo para todos los gustos\u201d, afirma Batuhan. Tambi\u00e9n hay platos vegetarianos, veganos y halal. Puedes tener muchos personalizados a tu gusto. \u201cDe esta manera atendemos a todos y al mismo tiempo nuestros platos son lo m\u00e1s ecol\u00f3gicos posible\u201d, explica. “No tiramos pr\u00e1cticamente nada”.<\/p>\n Durante su trabajo a tiempo parcial, Batuhan se enamor\u00f3 del concepto de Ekmekci. Entonces ya so\u00f1aba con su propio establecimiento. \u201cEkmekci es m\u00e1s que un restaurante. Es un lugar de encuentro y di\u00e1logo. Estamos ah\u00ed para todos. Por eso nuestros invitados son muy diversos\u201d, explica. Batuhan siempre tuvo una conexi\u00f3n con el propietario y cuando Ekmekci abri\u00f3 m\u00e1s y m\u00e1s sucursales, ya esperaba la oportunidad de unirse. El restaurante cuenta ahora con catorce sucursales. El duod\u00e9cimo se encuentra en Stadshart Zoetermeer, frente a Primark y Mediamarkt. “Un lugar genial si se quiere atraer a un p\u00fablico amplio”.<\/p>\n Leer m\u00e1s debajo de la foto -><\/em><\/p>\n Cualquiera que haya estado alguna vez en Ekmekci probablemente haya visto ese hermoso \u00e1rbol en medio de la tienda. El \u00e1rbol es fundamental para cada rama de Ekmekci. Esto est\u00e1 inspirado en las tradiciones de Oriente Medio, dice Batuhan. “La gente suele reunirse all\u00ed para encontrarse, comer o relajarse a la sombra del \u00e1rbol”. Bathun tambi\u00e9n quiere hacer realidad ese sentimiento de conexi\u00f3n con el \u00e1rbol en su singular restaurante. Tambi\u00e9n encontrar\u00e1 un balc\u00f3n en la sala del restaurante: algo que no se ve todos los d\u00edas. \u201c\u00a1Hacemos todo lo posible para crear un ambiente \u00fanico y creo que lo logramos!\u201d<\/p>\n Leer m\u00e1s debajo de la foto -><\/em><\/p>\n Ekmekci ya lleva un trimestre abierto y ya cuenta con numerosas cr\u00edticas positivas. \u201cNos damos cuenta de que no s\u00f3lo a los transe\u00fantes les gusta echar un vistazo. Los residentes tambi\u00e9n saben d\u00f3nde encontrarnos. Estoy muy contento con eso\u201d, dice Batuhan. \u201cNos gusta dar la bienvenida a diferentes culturas, etnias y edades. Quiero que Ekmekci sea un lugar donde nos encontremos y conectemos\u201d.<\/p>\nSo\u00f1ar<\/h3>\n
Reunirse en el \u00e1rbol<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/1694545914_272_De-trabajo-secundario-a-negocio-propio-Batuhan-esta-muy-orgulloso.jpg\")
Centro de la ciudad Zoetermeer<\/h3>\n