<\/p>\n <\/span> BZ\/dpa \n Ya sean patatas fritas, doner kebabs o hamburguesas, la vida tambi\u00e9n se est\u00e1 volviendo m\u00e1s cara en los bares de aperitivos. Cinco euros por un doner kebab ahora no es raro, incluso en Berl\u00edn, y las cadenas de bocadillos est\u00e1n subiendo sus precios.\n <\/p>\n Alimentos o bebidas para llevar, consumo en restaurantes de comida r\u00e1pida: seg\u00fan datos de la Oficina Federal de Estad\u00edstica, esto fue alrededor de un seis por ciento m\u00e1s caro en marzo que hace un a\u00f1o. Los costes siguen escapando de las empresas, seg\u00fan la industria del kebab. Las cadenas de hamburguesas y los restauradores no est\u00e1n mucho mejor.<\/p>\n “Un doner kebab en realidad deber\u00eda costar 7,30 euros”, dijo G\u00fcrsel \u00dclber, presidente de la junta de la Asociaci\u00f3n de Fabricantes Turcos de Doner Kebab en Europa, la Agencia de Prensa Alemana. Durante mucho tiempo, las alb\u00f3ndigas con salsa, ensalada y carne sol\u00edan rondar los 3,50 euros en la capital. Ahora est\u00e1 entre cinco y seis euros, un nivel con el que los clientes de Baviera y Baden-W\u00fcrttemberg ya est\u00e1n familiarizados, como explic\u00f3 \u00dclber. \u00c9l espera m\u00e1s aumentos de precios.<\/strong><\/p>\n A nivel nacional, la industria de las cafeter\u00edas se ve afectada por el aumento de los precios de la energ\u00eda y los alimentos. “Los costos de la energ\u00eda como la electricidad y el gas natural son un factor importante que impulsa los precios. Con otras materias primas como la carne de res, el aumento de precios del 50 por ciento a veces fue incluso mayor”, dice la Asociaci\u00f3n Federal de Gastronom\u00eda del Sistema, que representa a cadenas como Burger King. y Nordsee. Cereales, harina, verduras: las empresas tienen que pagar m\u00e1s por todo.<\/p>\n “Debido a las relaciones contractuales a largo plazo, se pueden amortiguar algunos de los aumentos de precios”, explic\u00f3 Andrea Belegante, gerente general de la asociaci\u00f3n. “Sin embargo, el desarrollo actual de los precios requiere un examen cuidadoso de los precios de los productos individuales”.<\/p>\n Las papas fritas todav\u00eda est\u00e1n en todas partes, como enfatiza la Asociaci\u00f3n Alemana de Hoteles y Restaurantes en Baviera. Pero los posaderos tienen cada vez m\u00e1s dificultades para conseguir aceite vegetal. “Los precios han subido inmensamente”, dijo el director general del estado, Thomas Geppert.<\/strong><\/p>\n tambi\u00e9n lee<\/strong><\/p>\n \u25ba Berl\u00edn est\u00e1 m\u00e1s cara que nunca: la gran lista de BZ<\/p>\n \u25ba \u00a122,6 por ciento! Los precios mayoristas est\u00e1n subiendo a un ritmo r\u00e9cord<\/p>\n Seg\u00fan una encuesta de la semana pasada, casi dos tercios de las empresas del Estado Libre se quejaron de cuellos de botella en las entregas. Estos casi siempre relacionados con el aceite vegetal, y en cada segundo caso tambi\u00e9n con la harina. \u201cNadie podr\u00eda haber esperado que sucediera algo as\u00ed despu\u00e9s de la pandemia\u201d, dijo Geppert. Las empresas tendr\u00edan que calcular sus precios en consecuencia.<\/p>\n El productor de doner kebab \u00dclber dijo: “Debido a la competencia, es dif\u00edcil repercutir los precios en su totalidad”. Paga significativamente m\u00e1s a los mataderos y plantas de despiece. Si vende sus brochetas a los bares de bocadillos a un precio correspondientemente m\u00e1s alto, es posible que prefieran comprar a otros proveedores.<\/p>\n “La situaci\u00f3n ha sido muy dif\u00edcil durante unos seis meses”, describi\u00f3 \u00dclber la situaci\u00f3n en la industria. Muchas empresas ya no obten\u00edan beneficios. \u00dclber cree que es posible que las primeras tiendas de doner kebab tengan que abandonar en dos o tres meses. Para los dem\u00e1s, los costos continuaron aumentando a m\u00e1s tardar en oto\u00f1o, debido al aumento del salario m\u00ednimo a doce euros por hora.<\/strong><\/p>\n
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\n Actualizado a las 09:00
\n <\/span><\/p><\/div>\n<\/header>\nAumento de los precios de la energ\u00eda y los alimentos<\/h3>\n
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