Metabolismo celular<\/em>. Si los ratones con h\u00edgado graso reciben las bacterias intestinales de estas personas tratadas, su h\u00edgado se har\u00e1 m\u00e1s peque\u00f1o y la cantidad de grasas que contiene disminuir\u00e1.<\/p>\nNo s\u00f3lo los alcoh\u00f3licos padecen la enfermedad del h\u00edgado graso, sino tambi\u00e9n las personas que no beben alcohol en exceso, a menudo debido a un estilo de vida poco saludable. La enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (NAFLD) es la enfermedad hep\u00e1tica m\u00e1s com\u00fan y afecta a m\u00e1s de una cuarta parte de la poblaci\u00f3n mundial. En los Pa\u00edses Bajos, 2,5 millones de personas la padecen. En uno de cada tres pacientes, la enfermedad evoluciona hacia una inflamaci\u00f3n grave del h\u00edgado, la esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica (EHNA), que puede provocar da\u00f1os hep\u00e1ticos y c\u00e1ncer de h\u00edgado. A\u00fan no existe cura para la enfermedad, por lo que los cient\u00edficos est\u00e1n buscando formas de frenarla. Una de esas formas es a trav\u00e9s de bacterias intestinales.<\/p>\n
pl\u00e1tanos verdes<\/h2>\n El almid\u00f3n resistente no se puede digerir en az\u00facares en el intestino delgado humano. Para ello faltan las enzimas adecuadas. En el intestino grueso, estas fibras no digeribles proporcionan alimento a las bacterias intestinales beneficiosas. Existen diferentes tipos de almid\u00f3n resistente, incluidos cereales, semillas, pl\u00e1tanos verdes, legumbres y patatas crudas, pero tambi\u00e9n patatas, arroz y pasta hervidas y luego enfriadas.<\/p>\n
Durante cuatro meses, 99 adultos chinos con enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico bebieron un vaso grande de agua que conten\u00eda 20 gramos de almid\u00f3n no digerible de cierto tipo de ma\u00edz (ma\u00edz con alto contenido de amilosa) dos veces al d\u00eda antes de las comidas. Un grupo similar de otros pacientes recibi\u00f3 almid\u00f3n simple. Adem\u00e1s, todos los participantes recibieron asesoramiento diet\u00e9tico por parte de un nutricionista.<\/p>\n
Despu\u00e9s de cuatro meses, la cantidad de triglic\u00e9ridos en el h\u00edgado era casi un 40 por ciento menor en el grupo de tratamiento que en el grupo de control. Las resonancias magn\u00e9ticas revelaron que hab\u00eda notablemente menos grasa en el h\u00edgado y alrededor de otros \u00f3rganos. Tambi\u00e9n hab\u00edan mejorado todo tipo de valores inflamatorios y enzimas hep\u00e1ticas, se\u00f1al de que el da\u00f1o al h\u00edgado hab\u00eda disminuido.<\/p>\n
Una mejora del 40 por ciento es impresionante, afirma Stijn Meijnikman, investigador del h\u00edgado de la Universidad de California en San Diego (EE.UU.) y que no particip\u00f3 en este estudio. Est\u00e1 profundamente impresionado por la escala del estudio. \u201cParte de la mejora de las grasas del h\u00edgado se debe a la p\u00e9rdida de peso. El grupo que recibi\u00f3 almid\u00f3n resistente perdi\u00f3 m\u00e1s peso durante el estudio que el grupo de control. Es bueno que los investigadores hayan corregido esto. Su an\u00e1lisis muestra que casi el 6 por ciento de la ca\u00edda de las grasas del h\u00edgado se produce independientemente de la p\u00e9rdida de peso\u201d.<\/p>\n
La composici\u00f3n de las bacterias intestinales de los participantes tratados tambi\u00e9n cambi\u00f3, a diferencia del grupo de control. En particular la cepa bacteriana Bacteroides stercoris<\/em> estuvo menos presente. Los investigadores muestran que los productos de descomposici\u00f3n de esta cepa bacteriana tienen un efecto desfavorable sobre el metabolismo de las grasas en el h\u00edgado.<\/p>\nComposici\u00f3n mejorada<\/h2>\n Y viceversa: una prueba con ratones muestra que los efectos beneficiosos sobre las grasas del h\u00edgado se producen gracias a la composici\u00f3n mejorada de las bacterias intestinales. Los ratones que fueron alimentados con alimentos ricos en grasas y colesterol durante semanas para engordar sus h\u00edgados recibieron trasplantes fecales de los pacientes tratados o del grupo de control. Los ratones que recibieron la caca tratada perdieron m\u00e1s peso, ten\u00edan h\u00edgados m\u00e1s peque\u00f1os y menos grasos y menos inflamaci\u00f3n.<\/p>\n
Los investigadores concluyen que el almid\u00f3n resistente podr\u00eda ser un tratamiento sencillo para la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico. Y los hallazgos podr\u00edan contribuir al desarrollo de nuevos tratamientos que influyan positivamente en el microbioma.<\/p>\n<\/picture>\n<\/p>\n\t\tLea tambi\u00e9n: Las bacterias en los intestinos de los pacientes hep\u00e1ticos producen alcohol por s\u00ed mismas.<\/strong>ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Comer m\u00e1s almid\u00f3n no digerible reduce la gran cantidad de grasa en el h\u00edgado en personas con enfermedad<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":940474,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[112490,5419,110,167807,45701,50076],"class_list":["post-940473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-almidon","tag-ayuda","tag-contra","tag-digerible","tag-graso","tag-higado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/940473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=940473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/940473\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/940474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=940473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=940473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=940473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}