{"id":938605,"date":"2023-09-06T10:59:35","date_gmt":"2023-09-06T10:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-finlandeses-se-entusiasmaron-con-la-nueva-tendencia-del-cafe-es-un-fenomeno-global\/"},"modified":"2023-09-06T10:59:38","modified_gmt":"2023-09-06T10:59:38","slug":"los-finlandeses-se-entusiasmaron-con-la-nueva-tendencia-del-cafe-es-un-fenomeno-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-finlandeses-se-entusiasmaron-con-la-nueva-tendencia-del-cafe-es-un-fenomeno-global\/","title":{"rendered":"Los finlandeses se entusiasmaron con la nueva tendencia del caf\u00e9: es un fen\u00f3meno global"},"content":{"rendered":"


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La popularidad del caf\u00e9 descafeinado va en aumento. El trasfondo es una tendencia de bienestar. <\/p>\n

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<\/span>Pete Anikari y Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Los finlandeses beben una media de 3 a 5 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda y cada vez son m\u00e1s los que eligen el caf\u00e9 descafeinado. Seg\u00fan un estudio de Taloustukkusmas, el 26 por ciento de los consumidores habituales de caf\u00e9 en Finlandia est\u00e1n interesados \u200b\u200ben el caf\u00e9 descafeinado. El ocho por ciento de todos los bebedores de caf\u00e9 beben actualmente caf\u00e9 descafeinado. El 41 por ciento de ellos cree que aumentar\u00e1 su consumo de caf\u00e9 descafeinado durante el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n

Entre los grandes tostadores, Meira vende desde hace algunos a\u00f1os el caf\u00e9 descafeinado de Kulta Katriina. Tambi\u00e9n hay caf\u00e9s filtrados descafeinados de las marcas Zo\u00e9gas y Jacobs Kr\u00f6nung. Ahora Paulig tambi\u00e9n se sube al tren de la tendencia y vende caf\u00e9 Juhla Mokka Ilta de tostado medio y caf\u00e9 Caf\u00e9 Los Angeles de tostado oscuro.<\/p>\n

– La popularidad del caf\u00e9 descafeinado est\u00e1 creciendo tanto en Finlandia como a nivel mundial. Detr\u00e1s de la creciente popularidad est\u00e1 la tendencia del bienestar. Cada vez nos interesa m\u00e1s, por ejemplo, la calidad del sue\u00f1o y la recuperaci\u00f3n, afirma el experto en caf\u00e9 de Paulig Emmi Kinnunen<\/strong>.<\/p>\n

El caf\u00e9 descafeinado se suele beber sobre todo despu\u00e9s de una jornada laboral, cuando ya no se necesita el efecto estimulante.<\/p>\n

– En general, en Finlandia la tendencia hacia diversos “no” productos es visible desde hace mucho tiempo. Por ejemplo, las leches vegetales y las cervezas sin alcohol ya son algo habitual para muchas personas.<\/p>\n

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Emmi Kinnunen dice que preparar caf\u00e9 descafeinado no es diferente del caf\u00e9 normal. Lo m\u00e1s importante es utilizar agua fresca y caf\u00e9 fresco, mantener limpio el equipo y comprobar la proporci\u00f3n correcta de caf\u00e9 y agua, que es de siete gramos de caf\u00e9 por taza de 1,25 decilitros. <\/span>Paulig<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Cafe\u00edna eliminada con el m\u00e9todo del agua.<\/h3>\n

El caf\u00e9 descafeinado se puede preparar mediante muchos m\u00e9todos diferentes. Los caf\u00e9s de Paulig utilizan un m\u00e9todo de agua libre de qu\u00edmicos.<\/p>\n

– En el m\u00e9todo del agua, se utiliza extracto de caf\u00e9 crudo para eliminar la cafe\u00edna, que se forma al remojar los granos de caf\u00e9 crudos en agua. Los compuestos qu\u00edmicos tienden a pasar de una concentraci\u00f3n m\u00e1s baja a una m\u00e1s alta, es decir, las concentraciones del grano y del extracto de caf\u00e9 crudo se han estabilizado, aprovechando el estado de equilibrio. De este modo, la cafe\u00edna se transfiere del grano al extracto de caf\u00e9 crudo, y la cafe\u00edna se elimina constantemente del extracto de caf\u00e9 crudo.<\/p>\n

Del caf\u00e9 no se elimina nada m\u00e1s que cafe\u00edna y, seg\u00fan Kinnusen, con este m\u00e9todo se conserva el buen sabor del caf\u00e9.<\/p>\n

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Iltalehti prob\u00f3 caf\u00e9s por debajo de cinco euros en oto\u00f1o de 2022. <\/span>Pete Anikari<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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