{"id":928560,"date":"2023-08-30T21:36:55","date_gmt":"2023-08-30T21:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/despues-de-90-anos-y-tres-generaciones-se-acabo-cierra-la-carniceria-bouwman-en-zuidwolde\/"},"modified":"2023-08-30T21:37:04","modified_gmt":"2023-08-30T21:37:04","slug":"despues-de-90-anos-y-tres-generaciones-se-acabo-cierra-la-carniceria-bouwman-en-zuidwolde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/despues-de-90-anos-y-tres-generaciones-se-acabo-cierra-la-carniceria-bouwman-en-zuidwolde\/","title":{"rendered":"Despu\u00e9s de 90 a\u00f1os y tres generaciones, se acab\u00f3: cierra la carnicer\u00eda Bouwman en Zuidwolde"},"content":{"rendered":"\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"036a423d-8070-43f8-9097-08ff0ef708ee\" data-v-3c4a1f2d=\"\" data-v-e9df7484=\"\">\n<p>El abuelo Jan y la abuela Hennie Bouwman empezaron una vez a vender un trozo de tocino.  &#8220;Siempre escuch\u00e9 de mi abuela que todav\u00eda sab\u00eda exactamente qui\u00e9n fue el primer cliente en la tienda y que era un poco espeluznante. Todo era nuevo&#8221;, dice Veldman.  \u00bfCu\u00e1l fue el \u00faltimo pedido?  &#8220;No lo s\u00e9, Corry lo dijo, pero lo olvid\u00e9. Debe haber sido un trozo de salchicha asada. El mostrador estaba vac\u00edo, as\u00ed que debe ser algo que se llevaron&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"ff0d11e8-0973-4cc8-910e-71b99b95de14\" data-v-3c4a1f2d=\"\" data-v-e9df7484=\"\">\n<p>Detr\u00e1s de la tienda, en el matadero, Veldman vio c\u00f3mo cambiaba la profesi\u00f3n.  &#8220;Muchas cosas han cambiado en el \u00e1mbito del bienestar animal. Y lo entiendo muy bien, muchas cosas han mejorado, incluido yo mismo. Tambi\u00e9n soy mucho m\u00e1s consciente del bienestar animal&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"be527ad0-13f9-4519-ab25-ac2e9db8e9a9\" data-v-3c4a1f2d=\"\" data-v-e9df7484=\"\">\n<p>Pero a veces los controles van demasiado lejos, afirma Veldman.  En sus primeros a\u00f1os, conseguir un sello del juez era mucho m\u00e1s r\u00e1pido.  &#8220;El pasado mes de junio tuve cuatro lunes en los que mat\u00e9, tres lunes hubo controles adicionales. \u00bfEst\u00e1s parado con tres hombres que tienen m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os de experiencia en el matadero, mientras dos personas con las manos detr\u00e1s de la espalda permiten una hora y &#8220;La mitad para mirar, adem\u00e1s de los otros cheques que ya tienes. Eso ya no es bonito&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div __component=\"api.api-text\" type=\"text\" id=\"d6b986c1-9025-4df9-ba57-a513afede8e0\" data-v-3c4a1f2d=\"\" data-v-e9df7484=\"\">\n<p>Veldman ya no tiene que preocuparse por eso.  Puede concentrarse en vender los edificios.  Tambi\u00e9n est\u00e1 ocupado con otro trabajo.  &#8220;Hemos recibido muchos correos electr\u00f3nicos y mensajes de clientes, los estoy respondiendo a todos. Eso se siente bien&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.rtvdrenthe.nl\/nieuws\/15839894\/na-90-jaar-en-drie-generaties-is-het-klaar-slagerij-bouwman-in-zuidwolde-sluit\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-41<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El abuelo Jan y la abuela Hennie Bouwman empezaron una vez a vender un trozo de tocino. &#8220;Siempre<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":928561,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[4157,205,64495,37186,202381,4236,755,563,31554,202380,202379,1130,40271],"class_list":["post-928560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-acabo","tag-anos","tag-bouwman","tag-carniceria","tag-carnicero-construyendo","tag-cierra","tag-despues","tag-economia","tag-generaciones","tag-municipal-de-wolden","tag-surwolde","tag-tres","tag-zuidwolde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/928560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=928560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/928560\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/928561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=928560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=928560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=928560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}