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La gente tiene en el coraz\u00f3n a los pescadores del Mar del Norte, pero cuando se trata de comprar pescado local, parece que podemos ir un paso m\u00e1s all\u00e1. “Los japoneses, los espa\u00f1oles y, sobre todo, los italianos pueden duplicar f\u00e1cilmente nuestro consumo de pescado”, afirma Maarten Du Bois, de la asociaci\u00f3n comercial VISGRO.<\/p>\n
En Vismarkt, en el coraz\u00f3n de Brujas, los lugare\u00f1os y los turistas (inter)nacionales aprenden a preparar pescado local. Y esto es necesario, afirma Stephan Batsleer, del restaurante Lobster Pot en Brujas: “Creo que la gente no siempre sabe qu\u00e9 es el pescado local. Por eso nosotros, como embajadores del pescado, tenemos que seguir tocando el clavo para pedir a la gente que compre local.”<\/p>\n
El 1 de octubre, ‘Van Visser tot Vork’ ser\u00e1 un importante acto de clausura en el antiguo puerto pesquero de Zeebrugge. All\u00ed podr\u00e1 degustar las aproximadamente 50 especies de peces locales que desembarcan con nosotros.<\/p>\n<\/div>\n