La tarta de manzana m\u00e1s maravillosa del oto\u00f1o est\u00e1 cubierta con una tapa de hojaldre. <\/p>\n
Las tartas de manzana de la abuela Duck son familiares para todos los que han le\u00eddo el Pato Donald. El olor a pasteles enfri\u00e1ndose en el alf\u00e9izar de la ventana flota a lo lejos, y la imagen no es descabellada. Bajo la cubierta de masa, el relleno de tarta de manzana queda maravillosamente suave y arom\u00e1tico.<\/p>\n
Hacer una cubierta de masa puede parecer dif\u00edcil, pero no lo es. Hornear una tarta de manzana americana hecha al estilo Grandma Duck es bastante f\u00e1cil. La masa est\u00e1 lista para amasar con los dedos, por lo que no se necesitan batidores.<\/p>\n
Para el relleno se trocean las manzanas, pero como los dados quedan debajo de la tapa de masa, no tienen por qu\u00e9 ser del mismo tama\u00f1o que la lata.<\/p>\n
La mejor tarta de manzana siempre se elabora con variedades de manzanas \u00e1cidas. Entonces, si tiene manzanas creciendo en su jard\u00edn que no saben tan bien como manzanas para comer, probablemente sean perfectas para una tarta de manzana.<\/p>\n
1 dl de az\u00facar<\/em><\/p>\n 4,5 dl de harina de trigo<\/em><\/p>\n 1\/4 cucharadita de sal<\/em><\/p>\n 150 gramos de mantequilla<\/em><\/p>\n 0,5 dl de agua<\/em><\/p>\n Relleno:<\/strong><\/em><\/p>\n 1 kg de manzanas agrias<\/em><\/p>\n 1 dl de az\u00facar<\/em><\/p>\n 2 cucharaditas de canela<\/em><\/p>\n una pizca de sal<\/em><\/p>\n 2 cucharadas de harina de trigo<\/em><\/p>\n 1. Mida los ingredientes secos en un bol. Agrega la mantequilla y desmenuza la mezcla con los dedos.<\/p>\n 2. Agregue agua fr\u00eda y mezcle hasta formar una masa.<\/p>\n 3. Envuelve la masa en film transparente y gu\u00e1rdala en el frigor\u00edfico mientras preparas el relleno.<\/p>\n 4. Empieza a preparar el relleno cortando las manzanas en cubos peque\u00f1os y pon los cubos en un bol. Agrega az\u00facar, canela, sal y harina al bol y mezcla el relleno hasta que quede suave.<\/p>\n 5. Dividir la masa en dos partes.<\/p>\n 6. Presione la mitad de la masa en el molde (di\u00e1metro 23\u201324 cm) de modo que la masa cubra el fondo del molde y bien alrededor de los bordes. Estire otro trozo de masa para cubrir el pastel.<\/p>\n 7. Vierta el relleno de manzana en el centro del molde.<\/p>\n 8. Lubrique los bordes con agua, cubra el pastel con una tapa de hojaldre y cierre los bordes. Pincelamos la superficie de la tarta con agua y espolvoreamos un poco de az\u00facar por encima. Utilice un tenedor para abrir salidas de vapor en la superficie.<\/p>\n 9. Hornee el pastel a 200 grados en el nivel inferior del horno durante 15 minutos. Baja el fuego y cocina a 175 grados durante unos 45 minutos. Sirve el pastel caliente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n