{"id":922093,"date":"2023-08-26T15:25:58","date_gmt":"2023-08-26T15:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/francia-ya-no-puede-terminar-su-vino-el-gobierno-gasta-200-millones-para-destruir-el-excedente\/"},"modified":"2023-08-26T15:26:01","modified_gmt":"2023-08-26T15:26:01","slug":"francia-ya-no-puede-terminar-su-vino-el-gobierno-gasta-200-millones-para-destruir-el-excedente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/francia-ya-no-puede-terminar-su-vino-el-gobierno-gasta-200-millones-para-destruir-el-excedente\/","title":{"rendered":"Francia ya no puede terminar su vino: el gobierno gasta 200 millones para destruir el excedente"},"content":{"rendered":"


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Producci\u00f3n de vino con uvas Chardonnay en Mongueux, centro de Francia.<\/cite>Imagen AFP<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n

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As\u00ed lo anunci\u00f3 el viernes el ministro de Agricultura, Marc Fesneau. Espera superar la ca\u00edda de los precios del vino franc\u00e9s provocada por la p\u00e9rdida de demanda. Para muchos viticultores la producci\u00f3n ya ni siquiera es rentable.\n <\/p>\n

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El ministro financia la destrucci\u00f3n con 160 millones de euros de un fondo especial de subvenciones de la UE. Se cre\u00f3 hace unos veinte a\u00f1os, cuando Europa luchaba con un enorme excedente de vino, como resultado de sus propios subsidios agr\u00edcolas. Los 40 millones de euros restantes proceder\u00e1n del gobierno franc\u00e9s.\n <\/p>\n

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El gobierno utiliza el dinero para comprar el excedente a los viticultores. A\u00fan no est\u00e1 claro cu\u00e1nto vino se destruir\u00e1 y c\u00f3mo ser\u00e1 el proceso. El alcohol liberado durante la destrucci\u00f3n est\u00e1 destinado a productos como gel desinfectante, productos de limpieza y perfumes.\n <\/p>\n

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Beber cada vez menos
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Afuera N\u00fameros<\/a> El Observador franc\u00e9s sobre el consumo de drogas y las toxicoman\u00edas, OFDT, muestra que los franceses han empezado a beber cada a\u00f1o menos vino. El consumo de cerveza, por otro lado, se mantiene estable o aumenta ligeramente a\u00f1o tras a\u00f1o. En 2021, un franc\u00e9s medio beb\u00eda unos 40 litros de vino y 30 litros de cerveza al a\u00f1o. A este ritmo, la cerveza acabar\u00e1 convirti\u00e9ndose en la bebida dominante en Francia. En particular, la cerveza especial se est\u00e1 volviendo cada vez m\u00e1s popular.\n <\/p>\n

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Tambi\u00e9n contribuye la inflaci\u00f3n, que ha provocado que el costo de vida aumente y que los franceses hayan comprado menos productos de lujo el a\u00f1o pasado. El aumento de las exportaciones no ofrece salida: cifras recientes de la Comisi\u00f3n Europea muestran que otros europeos occidentales tambi\u00e9n han empezado a beber menos vino.\n <\/p>\n

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Mientras tanto, los viticultores franceses no han empezado a producir menos vino, por lo que la oferta y la demanda ya no est\u00e1n equilibradas y el precio est\u00e1 cayendo bruscamente. Muchos vi\u00f1edos est\u00e1n perdiendo dinero por esto. Esto se nota especialmente en la regi\u00f3n de Burdeos: seg\u00fan el sindicato de agricultores local, un tercio de los vi\u00f1edos se encuentran en problemas financieros.\n <\/p>\n

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La regi\u00f3n sudoriental de Languedoc, conocida por su amplia producci\u00f3n de vinos tintos con mucho cuerpo, tambi\u00e9n se enfrenta a grandes problemas. “Producimos demasiado vino y el precio de venta est\u00e1 ahora por debajo del precio de producci\u00f3n”, afirm\u00f3 el presidente de la organizaci\u00f3n regional de viticultores, Jean-Philippe Granier, a la agencia de noticias francesa AFP. “Estamos perdiendo dinero ahora”.\n <\/p>\n

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Cambiar a aceitunas
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Destruir el vino es esencialmente una intervenci\u00f3n de mercado por parte del gobierno franc\u00e9s, dise\u00f1ada para mantener a flote los vi\u00f1edos. En junio, el Ministerio de Agricultura ya asign\u00f3 57 millones de euros para ayudar a los vi\u00f1edos en dificultades en la regi\u00f3n de Burdeos.\n <\/p>\n

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Pero, como destac\u00f3 el ministro Fesneau el viernes, el hecho de que el gobierno intervenga no significa que la industria vitivin\u00edcola francesa pueda continuar como hasta ahora. “La industria debe mirar hacia el futuro y adaptarse a los cambios en el comportamiento de los consumidores”, afirm\u00f3 el ministro. Francia ya cuenta con subvenciones para los viticultores que quieran cambiar (parcialmente) su actividad econ\u00f3mica y, por ejemplo, quieran producir aceitunas.\n <\/p>\n

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Francia no es el \u00fanico pa\u00eds con excedente de vino. A Australia le quedan 2.800 millones de botellas, que tambi\u00e9n pueden ser destruidas. El super\u00e1vit australiano se debe en parte a una disputa comercial con China, que ya no importa vino australiano.\n <\/p>\n