{"id":91773,"date":"2022-04-14T19:11:03","date_gmt":"2022-04-14T19:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/croissants-enlatados-o-frescos-cual-es-mas-saludable\/"},"modified":"2022-04-14T19:11:08","modified_gmt":"2022-04-14T19:11:08","slug":"croissants-enlatados-o-frescos-cual-es-mas-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/croissants-enlatados-o-frescos-cual-es-mas-saludable\/","title":{"rendered":"Croissants enlatados o frescos: \u00bfcu\u00e1l es m\u00e1s saludable?"},"content":{"rendered":"


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Dietista Femke van Liere van pr\u00e1ctica de dietista Fit for Foodies<\/a> lo descubri\u00f3 por nosotros. No te dejaremos colgado m\u00e1s tiempo del necesario: en realidad no importa.\n <\/p>\n

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180 calor\u00edas, mucha grasa
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“Un croissant est\u00e1 hecho de hojaldre que consiste en harina, az\u00facar, levadura y leche, que luego se enrolla en capas con grandes cantidades de mantequilla”, explica Van Liere. “Un croissant pesa unos 45 gramos, lo que significa unas 180 calor\u00edas”.\n <\/p>\n

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\u201cEl contenido de grasa de un croissant es del 18 por ciento, independientemente de que venga de lata o sea fresco. La cantidad de calor\u00edas por cada 100 gramos tampoco difiere mucho; unas 340 por cada 100 gramos, con un croissant reci\u00e9n salido de la panader\u00eda o de una mirada”. Los valores nutricionales tambi\u00e9n apenas difieren seg\u00fan el dietista.\n <\/p>\n

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no tan puro
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Lo que s\u00ed difiere: el n\u00famero de ingredientes. Los croissants preparados enlatados generalmente contienen mucho m\u00e1s. “Y eso a menudo no es una buena se\u00f1al”, explica Van Liere. En general, cuantos menos aditivos, mejor. “M\u00e1s de cinco ingredientes en la lista significa que est\u00e1 relativamente procesado. Y hoy en d\u00eda la mayor\u00eda de la gente prefiere comer puro y sin procesar”.\n <\/p>\n

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Van Liere enumera los ingredientes. \u00bfUn croissant reci\u00e9n hecho de la panader\u00eda? Principalmente harina de trigo y mantequilla (ma\u00edz oui<\/i>) y un n\u00famero E. El croissant de una lata: solo toda una serie de n\u00fameros E dif\u00edciles de pronunciar. A primera vista, hay unos diez ingredientes adicionales. \u201cPero esto puede no aplicarse a todas las marcas\u201d, matiza.\n <\/p>\n

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Grasa no saturada
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Nutricionalmente, un croissant no es muy apreciado. \u201cEsto se debe al alto contenido de grasas saturadas, que en grandes cantidades pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que las grasas saturadas elevan los niveles de colesterol, lo que puede provocar obstrucciones en las arterias. El croissant pr\u00e1cticamente no tiene fibras, que son muy importantes. para una funci\u00f3n intestinal saludable, asegurar un nivel de az\u00facar m\u00e1s estable y por lo tanto prevenir antojos<\/i>y un cuidado adicional para una sensaci\u00f3n de saciedad y te protegen contra las enfermedades cardiovasculares”.\n <\/p>\n

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Entonces: \u00bfcroissant enlatado o fresco?
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Bueno, dicho esto, no tenemos que memorizar todas las delicias, por supuesto. Van Liere: “Asumiendo que no comes un croissant a diario, y realmente es un placer, no importa mucho si optas por un croissant fresco o enlatado, dadas las calor\u00edas y la grasa. Una dieta saludable asegura un buen equilibrio y eso tambi\u00e9n deja bastante espacio para pecar de vez en cuando”.\n <\/p>\n

\n \u00bfSab\u00edas que tambi\u00e9n puedes hacer rollos de canela con masa de croissant?<\/i>\n <\/p>\n<\/p>\n

\n Imagen: <\/b>im\u00e1genes falsas<\/i>\n <\/p>\n

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31 de enero de 2022<\/span><\/section>\n