{"id":914341,"date":"2023-08-21T20:48:51","date_gmt":"2023-08-21T20:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-berlineses-y-los-brandenburgueses-tienen-fiebre-fungica\/"},"modified":"2023-08-21T20:48:55","modified_gmt":"2023-08-21T20:48:55","slug":"los-berlineses-y-los-brandenburgueses-tienen-fiebre-fungica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-berlineses-y-los-brandenburgueses-tienen-fiebre-fungica\/","title":{"rendered":"Los berlineses y los brandenburgueses tienen fiebre f\u00fangica"},"content":{"rendered":"


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Por Sara Orlos Fern\u00e1ndez\n<\/p>\n

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Eso es raro en esta \u00e9poca del a\u00f1o: es mediados de agosto y los hongos brotan en el bosque todos los d\u00edas. BZ explica d\u00f3nde puedes encontrarlos y con cu\u00e1les debes tener cuidado.<\/p>\n<\/div>\n

Los autom\u00f3viles de Berl\u00edn y sus alrededores est\u00e1n estacionados detr\u00e1s de Gro\u00dfbeeren en medio del bosque al costado de la carretera; los fines de semana el bosque est\u00e1 bloqueado. La temporada de setas ha comenzado, \u00a1este a\u00f1o mucho antes de lo habitual!<\/p>\n

“El clima fresco y la lluvia de las \u00faltimas semanas han contribuido al hecho de que podr\u00edan desarrollarse hongos”, dice Wolfgang Bivour (73), presidente de la Asociaci\u00f3n de Expertos en Hongos del Estado de Brandeburgo (BLP eV). <\/p>\n

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Una mirada al m\u00f3vil y una llamada a la hermana cobradora confirman Martina St.: \u00a1Es un boletus acechado! Suficientemente cocinado o frito, sabe casi como un hongo porcini, crudo es venenoso Foto: Olaf Selchow<\/span>
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Suele estar demasiado seco para las setas en esta \u00e9poca del a\u00f1o, la temporada alta suele ser en septiembre y octubre.<\/em><\/p>\n

Actualmente, en los bosques crecen boletus, boletus, hongos parasol, rebozuelos, hongos perla, muchas russula y casta\u00f1as, as\u00ed como representantes venenosos como hongos carb\u00f3licos, hongos pantera y hongos de muerte. “Eso es decente, pero no es la abundancia de especies que conocemos del oto\u00f1o”, dice el experto en hongos.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n las setas?<\/h2>\n
\n \"Peter
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Peter L. (68) de Gro\u00dfbeeren abri\u00f3 la temporada de setas: \u201cAqu\u00ed casi solo se ven berlineses que vienen a Brandeburgo a recoger setas. Si se llena demasiado para m\u00ed, conduzco hasta Beelitz. Encontr\u00e9 un boletus grande hoy. Tambi\u00e9n hay champi\u00f1ones a la mantequilla\u201d Foto: Olaf Selchow<\/span>
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Si desea recolectar hongos, debe buscar actualmente en bosques caducifolios o bosques caducifolios mixtos, si es posible debajo de \u00e1rboles j\u00f3venes, porque el suelo contiene m\u00e1s agua. Actualmente hay m\u00e1s aqu\u00ed que en pinares puros. Las \u00e1reas forestales en el norte, como en Uckermark y en el distrito de Barnim, son particularmente adecuadas. Pero el \u00e1rea sur alrededor de Zossen y Potsdam tambi\u00e9n es un \u00e1rea popular de hongos.<\/p>\n

Cuando busque hongos, puede llevar una peque\u00f1a cantidad de hongos a casa para su propio consumo. “Eso es de uno a dos kilos por persona por d\u00eda”, dice Wolfgang Bivour.<\/p>\n

Distinguir dobles venenosos<\/h2>\n
\n \"Izquierda:
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Izquierda: un hongo pantera venenoso mortal. Derecha: Un hongo perla comestible Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span>
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hongo perla<\/strong> (comestible) y hongo pantera <\/strong>(venenoso): El hongo perla tiene un pu\u00f1o rugoso y tonos rojizos. El hongo pantera, por otro lado, no muestra tonos rojos en la pulpa.<\/p>\n

Seta de an\u00eds<\/strong> (comestible) y Hongo carb\u00f3lico<\/strong> (venenoso): <\/strong>Los hongos carb\u00f3licos se vuelven amarillos cuando se lastiman. Por lo tanto, \u00a1mant\u00e9n tus manos alejadas de los champi\u00f1ones amarillentos!<\/p>\n

\n \"El
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El Anischampignon o Schafgerling (Agaricus arvensis) Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span>
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\n \"El
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El hongo carb\u00f3lico o hongo carb\u00f3lico (Agaricus xanthoderma). Precauci\u00f3n: venenoso! Foto: imagen alianza\/dpa<\/span>
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Hongo Paraguas Gigante<\/a><\/strong> (comestible) y hongo paraguas de jard\u00edn<\/a><\/strong> (t\u00f3xico): \u00a1Cuidado con el enrojecimiento! Tenga cuidado con los hongos paraguas, que se vuelven rojos cuando se lesionan.<\/p>\n

boleto de bruja<\/strong> (comestible) y satan\u00e1s boletus<\/strong> (Venenoso): Las caracter\u00edsticas del bolete de bruja son su carne amarilla y su sombrero marr\u00f3n. El hongo se vuelve azul profusamente cuando se corta. Existe el bolete de tallo en escamas (ver m\u00e1s abajo) y el bolete de tallo en red. Se sospecha que este \u00faltimo es incompatible con el alcohol, siendo ambos t\u00f3xicos cuando est\u00e1n crudos. El hongo sat\u00e1nico, por otro lado, tiene una carne clara, una gorra gris y no azula tanto.<\/p>\n

\n \"Buen
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Buen hongo comestible: el bolete de tallo en escamas. Se magulla gravemente cuando se corta Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span>
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\n \"Venenoso:
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Venenoso: boleto de Satan\u00e1s Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span>
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boletus com\u00fan<\/strong> (comestible) y boleto biliar<\/strong> (no comestible): El hongo porcini tiene una red de tallo de color claro y tubos blancos, amarillentos, verdes a verde oliva. La ves\u00edcula biliar tiene una red oscura elevada de tallos y tubos rosados. En los champi\u00f1ones j\u00f3venes, los tubos son blancos en ambos champi\u00f1ones. Es particularmente dif\u00edcil de distinguir all\u00ed.<\/p>\n

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Dos gemas porcini Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span>
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\n \"El
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El boletus de hiel: No comestible porque es muy amargo Foto: alianza de im\u00e1genes<\/span>
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Por cierto: \u00a1a mediados de agosto se encontraron 4.800 especies de hongos en los bosques de Brandeburgo! <\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n


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