Los en\u00f3logos eligieron vinos de dos presupuestos diferentes para la mesa de Semana Santa.<\/p>\n
La Pascua es la segunda celebraci\u00f3n principal del a\u00f1o eclesi\u00e1stico. Como en Navidad, la gente se re\u00fane en la Mesa del Comedor para disfrutar de la cocina tradicional. As\u00ed como celebrar el momento con buenos tragos.<\/p>\n
Para muchos, Semana Santa es tambi\u00e9n el comienzo de la primavera, cuando se ponen en orden las terrazas y las barbacoas. Y disfruta de un ocio m\u00e1s prolongado.<\/p>\n
Iltalehti pidi\u00f3 a dos expertos en vinos que enumeraran sus propios vinos de Pascua favoritos.<\/p>\n
En\u00f3logo premiado Ilkka Siren<\/strong> y el sommelier n\u00famero uno de Finlandia Samuil Angelov<\/strong> escogi\u00f3 cinco vinos y alimentos adecuados para ellos. Los vinos son espumosos, blancos y tintos.<\/p>\n Ilkka Siren espera hacer una barbacoa en Semana Santa. <\/span>Pete Anikari<\/span><\/p>\n<\/div>\n Ilkka Siren llama a su primer vino \u201cvino de Pascua\u201d. Un buen vino, dice, no tiene que tener un precio alto o un estilo dif\u00edcil.<\/p>\n Este portugu\u00e9s es un vino gourmet de bajo umbral.<\/p>\n Me gusta elaborar este vino yo mismo durante las relajadas barbacoas de primavera y verano. La relaci\u00f3n calidad-precio es excelente. Estil\u00edsticamente, el vino es tradicional de la zona y es espumoso.<\/p>\n Por supuesto, el champ\u00e1n rosado tambi\u00e9n es bueno para este prop\u00f3sito.<\/p>\n Casal Garc\u00eda Ros\u00e9n funciona bien con esp\u00e1rragos a la parrilla, al igual que el salm\u00f3n. Un aperitivo salado variado es adecuado para todos. La peque\u00f1a dulzura del vino lo hace flexible para una variedad de platos.<\/p>\n Polz Spiegel Chardonnay est\u00e1 en la frontera con Eslovenia. Estiria es conocida por sus vinos blancos puros.<\/p>\n Con los esp\u00e1rragos, muchos beben Sauvignon Blancia, pero creo que juntos resaltan los sabores verdes del otro. A veces, el resultado final es como una boca llena de hierba reci\u00e9n cortada.<\/p>\n Otros platos vegetarianos frescos van bien con este vino.<\/p>\n El vino tinto org\u00e1nico Espor\u00e3o Monte Velho Biol\u00f3gico es una mezcla de numerosas uvas.<\/p>\n Portugal sabe hacer vinos con una buena relaci\u00f3n calidad-precio.<\/p>\n Este vino tiene un intenso sabor a bayas oscuras. Es un vino tinto suculento con cuerpo. Estructura t\u00e1nica rugosa, pero no demasiado apretada.<\/p>\n Si la oveja pasa por la parrilla, este es un buen vino. Las salchichas crudas picantes tambi\u00e9n funcionan bien. El vino es vegano. Es delicioso al lado de la comida vegetariana ricamente estructurada, como una olla vegetariana picante.<\/p>\n Alternativamente, pruebe el econ\u00f3mico y delicioso vino tinto Fish Hoek Shiraz de Sud\u00e1frica.<\/p>\n Un cl\u00e1sico de Rioja. Este vino trabaja con cordero asado. El cordero ricamente arom\u00e1tico tiene un sabor, pero tambi\u00e9n lo tiene este vino.<\/p>\n El vino tinto adecuado para ovejas debe ser crujiente, el conjunto est\u00e1 equilibrado por un hermoso mundo de bayas. El vino es un coupage de Tempranillo y Garnacha, madurado principalmente en barricas de roble americano. Le da un dulce mundo especiado de sabor.<\/p>\n Es probable que un vino tinto ricamente estructurado y t\u00e1nico vaya bien con el cordero. Cuanto m\u00e1s sabor en la comida, m\u00e1s sabor en el vino.<\/p>\n El vino de postre ligeramente espumoso tiene sabores frescos.<\/p>\n El vino elaborado con uva Moscato sabe a caminar sobre un macizo de flores y tu boca est\u00e1 llena de albaricoques. El vino bajo en alcohol no es demasiado pesado y, por lo tanto, tambi\u00e9n es muy adecuado para socializar. Tiene un sabor delicioso con una tarta de reques\u00f3n, por ejemplo. Beber bien fr\u00edo.<\/p>\n Samuil Angelov recomienda vinos oscuros para ovejas. <\/span>Pasi Murto<\/span><\/p>\n<\/div>\n Conocedor de vinos, restaurador de Murun y Villa Lilla Samuil Angelov<\/strong> inmediatamente nota que el champ\u00e1n es definitivamente una de las mayores celebraciones del a\u00f1o eclesi\u00e1stico. Pero tambi\u00e9n vino tinto.<\/p>\n La propia mesa de Pascua de Angelov tiene un cordero estofado durante mucho tiempo. A menudo cocina cordero en una olla y tiene muchas ra\u00edces involucradas.<\/p>\n Especialmente para la carne de larga maduraci\u00f3n, Angelov recomienda vinos m\u00e1s ricos, c\u00e1lidos y oscuros. Sin embargo, el vino tinto de Pascua no tiene que ser muy completo.<\/p>\n Champ\u00e1n fresco, por lo que funciona muy bien como aperitivo y con entrantes.<\/p>\n Si Semana Santa incluye Skagen o cualquier plato de pescado o marisco, esta es una gran elecci\u00f3n.<\/p>\n Realza el ambiente como tal o con aperitivos.<\/p>\n Un elegante s\u00faper descubrimiento de Portugal. Los vinos m\u00e1s duros del momento. El vino blanco funciona muy bien con comida estilo antipasto. Tambi\u00e9n es adecuado con salsa de pescado o caballa.<\/p>\n Alvarinho es herb\u00e1ceo, fresco y ligero. El vino tiene mucha fruta de hueso, albaricoque, melocot\u00f3n, as\u00ed como una buena frescura. Vino gastron\u00f3micamente agradable. Tiene la ligereza de la primavera. Es un vino de \u00e9poca brillante con gusto y estilo.<\/p>\n Y tampoco debemos olvidarnos de los cangrejos.<\/p>\n Un cl\u00e1sico de diez a\u00f1os de Burdeos. Para un viol\u00edn de oveja o cordero guisado al horno, es adecuado un vino tan ligeramente maduro.<\/p>\n La maduraci\u00f3n aporta suavidad y elegancia al vino. Suaviza la acidez y equilibra los sabores.<\/p>\n Este vino se puede poner en bodega durante uno o dos a\u00f1os y abrir en Semana Santa de 2025.<\/p>\n Este es un verdadero vino reconfortante que siempre se convierte en una buena sensaci\u00f3n.<\/p>\n Va bien con la comida un poco m\u00e1s picante de Pascua. Por ejemplo, un guiso de verduras o de alubias.<\/p>\n Las uvas Sangiovese tienen una buena estructura \u00e1cida y pueden soportar aromas a\u00fan m\u00e1s estrictos como el tomate. Gran vino con pasta de tomate. Los Chianti tambi\u00e9n son muy adecuados para el escalofr\u00edo de los renos, ya que no temen las lentejas agrias.<\/p>\n Hace poco m\u00e1s de 10 a\u00f1os, este vino era el vino est\u00e1ndar recomendado en la restauraci\u00f3n de Muru. gran vino<\/p>\n Syrah de USA es moderno, jugoso de Europa, tiene mora y tinieblas.<\/p>\n Las ra\u00edces de horno son muy adecuadas para este vino joven (5 a\u00f1os), al igual que el filete de cordero. Carne sobrante de rosas en general.<\/p>\n<\/div>\nLos consejos de Ilkka Siren<\/h3>\n
1. Elaboraci\u00f3n informal de vino<\/h3>\n
Casal Garc\u00eda Rosado, Portugal (5,59 \u20ac) 0,375 l<\/h3>\n
2. Para comida vegetariana fresca<\/h3>\n
Polz Spiegel Chardonnay, Austria (14,98 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
3. Suculentamente regordete<\/h3>\n
Espor\u00e3o Monte Velho Biol\u00f3gico, Portugal (11,99 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
4. Cl\u00e1sico rudo<\/h3>\n
Ortega Ezquerro Vino De Tudelilla Crianza, Espa\u00f1a (14,80 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
5. Salpicaduras de vino de postre<\/h3>\n
Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti (8,98 \u20ac) 0,375 l<\/h3>\n
Los consejos de Samuil Angelov<\/h3>\n
1. Champ\u00e1n fresco<\/h3>\n
Gratiot-Pilli\u00e8re Blanc de Blancs Champagne Brut 2012, Francia (43,55 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
2. S\u00faper descubrimiento<\/h3>\n
Anselmo Mendes Contact Alvarinho 2021, Portugal (18,99 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
3. Una oveja cl\u00e1sica<\/h3>\n
Ch\u00e2teau Puygueraud Rouge 2012, Francia (29,95 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
4. Vino reconfortante<\/h3>\n
Cafaggio Chianti Classico 2019, Italia (19,99 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n
5. Gran vino de cr\u00e9dito<\/h3>\n
Chateau Ste Michelle Syrah 2017, Estados Unidos (19,49 \u20ac) 0,75 l<\/h3>\n