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En el programa La ciudad perdida<\/em> vamos a un lugar diferente en Haarlem cada vez para ver c\u00f3mo ha cambiado con el tiempo. Hoy estamos en el Vleeshal en Grote Markt. Aqu\u00ed los carniceros, como sol\u00edan llamarse los carniceros, vend\u00edan sus mercanc\u00edas. Aunque los jueces controlaron la calidad de la carne, siempre se trataba de qu\u00e9 tipo de comida llegaba a casa. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n Es un lugar concurrido frente al Vleeshal en Haarlem. Es un c\u00e1lido d\u00eda de verano y los turistas toman un respiro en los escalones del edificio. Aqu\u00ed puede sentarse c\u00f3modamente a la sombra. “En realidad no es diferente a cuando se acababa de construir el Vleeshal”, dice Marrigje Rikken del Museo Frans Hals, del cual forma parte el Vleeshal. “Entonces tambi\u00e9n atrajo mucha atenci\u00f3n”.<\/p>\n El Vleeshal fue construido a principios del siglo XVII, seg\u00fan un dise\u00f1o del conocido arquitecto Lieven de Key. “En 1605 los carniceros se quejaron”, contin\u00faa Rikken, “de que entraba mucha gente que no compraba nada. Entonces hab\u00eda una multa de seis stuivers. Si quer\u00edas entrar, estaba permitido, pero solo para comprar algo”. <\/p>\n Tampoco era deseable traer un perro. Si met\u00eda al animal dentro de todos modos, se arriesgaba a una multa extra. <\/p>\n El texto contin\u00faa debajo de la foto.<\/em><\/p>\n<\/div>\n En Warmoesstraat, anteriormente conocida como Vleeshouwersstraat, hab\u00eda habido un comedor de carne antes, pero se hab\u00eda quedado peque\u00f1o. Un gran n\u00famero de carniceros ya no pod\u00edan encontrar un lugar en el interior y, por lo tanto, exhib\u00edan sus productos en el exterior. “Hubo quejas terribles sobre eso”, dice Marrigje Rikken. “En invierno hac\u00eda mucho fr\u00edo y en verano demasiado calor, como ahora. Adem\u00e1s, hab\u00eda una gran cantidad de moscas, todas las cuales llegaban a la carne”.<\/p>\n Por ello, el gremio de cortadores de carne solicit\u00f3 al municipio la construcci\u00f3n de una nueva carnicer\u00eda. El ayuntamiento estaba abierto a esto, sobre todo porque los carniceros estaban dispuestos a pagar m\u00e1s alquiler. De esta manera se podr\u00edan recuperar los costos incurridos. <\/p>\n No se escatim\u00f3 en gastos durante la construcci\u00f3n. El arquitecto municipal Lieven de Key hab\u00eda realizado dos dise\u00f1os por adelantado, y el ayuntamiento opt\u00f3 por la versi\u00f3n lujosa, con ricas decoraciones. Cuando te acercas, ves que se han trabajado muchas piedras.<\/p>\n “Ahora en realidad lo ves mucho menos bien”, dice Rikken. Nos se\u00f1ala una de las piedras. “Si miras de cerca, puedes ver todo tipo de motivos paisaj\u00edsticos aqu\u00ed. Realmente se trataba de los detalles. Y el edificio estaba pintado. Todas esas piedras naturales estaban pintadas de blanco y amarillo y los ladrillos eran de un rojo vivo. As\u00ed que eso debe haber tenido un efecto completamente diferente al que tiene ahora”. <\/p>\n El texto contin\u00faa debajo de la foto.<\/em><\/p>\n<\/div>\n Cabezas talladas de bueyes y carneros cuelgan de la fachada. Esto dej\u00f3 en claro a todos lo que se negociaba aqu\u00ed. Pero no todos pod\u00edan pagar la carne cara. Es por eso que el Vishal se ubic\u00f3 al lado de la Iglesia Bavo, para personas con una billetera menos llena. <\/p>\n<\/div>\n Junto al Vleeshal se encuentra el llamado Vishuisje. Marrigje Rikken: “Date de la misma \u00e9poca que el Vleeshal, construido alrededor de 1600. Desde el principio fue utilizado por las pescaderas para tomar caf\u00e9. Ahora parece muy del siglo XVII otra vez, pero se ve\u00eda muy diferente durante mucho tiempo. Tambi\u00e9n se deterior\u00f3 en un momento, al igual que el Vleeshal. Luego se renov\u00f3 por completo y se recuper\u00f3 la fachada hist\u00f3rica”.<\/p>\n<\/div>\n “Y tambi\u00e9n s\u00e9 de cabezas de cerdos que miraban debajo de la lengua para ver si hab\u00eda gusanos debajo”<\/p>\nmira no compres<\/h2>\n
No escatimar en costos<\/h2>\n
Obras de arte ocultas<\/h2>\n
casa de pescado<\/h2>\n
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