{"id":853276,"date":"2023-07-14T02:52:12","date_gmt":"2023-07-14T02:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/oms-edulcorante-aspartamo-posiblemente-cancerigeno-2\/"},"modified":"2023-07-14T02:52:16","modified_gmt":"2023-07-14T02:52:16","slug":"oms-edulcorante-aspartamo-posiblemente-cancerigeno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/oms-edulcorante-aspartamo-posiblemente-cancerigeno-2\/","title":{"rendered":"OMS: Edulcorante aspartamo posiblemente cancer\u00edgeno"},"content":{"rendered":"\n
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\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl edulcorante artificial aspartamo, que se utiliza en muchos refrescos ligeros, goma de mascar, pasta de dientes, yogur y cereales para el desayuno, es “posiblemente cancer\u00edgeno para los humanos”. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) lo anunci\u00f3 este jueves. Pero la dosis que se puede consumir diariamente ‘sin riesgo’ se mantiene sin cambios, dice la OMS. El organismo estadounidense de control de alimentos, la FDA, no ve motivo de preocupaci\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cNo estamos aconsejando a las empresas que retiren sus productos y no estamos aconsejando a los consumidores que dejen de tomar (aspartamo) por completo\u201d, dijo el Dr. Francesco Branca, director ejecutivo del Departamento de Nutrici\u00f3n y Seguridad Alimentaria de la OMS, durante la presentaci\u00f3n de dos informes sobre edulcorantes. .<\/p>\n<\/div>\n

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Dos departamentos de la OMS se han ocupado recientemente del aspartame. Uno examina si existe evidencia demostrable de que una sustancia es un riesgo potencial, el otro eval\u00faa a qu\u00e9 cantidad de esa sustancia en un producto alimentario existe un riesgo real para la salud.<\/p>\n<\/div>\n

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La Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (IARC) de la OMS examin\u00f3 hasta qu\u00e9 punto el aspartame puede ser un peligro. Los expertos se reunieron el 6 y el 13 de junio y concluyeron que el edulcorante \u201ces posiblemente cancer\u00edgeno para los humanos\u201d. <\/p>\n<\/div>\n

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Eso sucedi\u00f3 despu\u00e9s de que tres estudios encontraron “evidencia limitada” de que el aspartame puede causar c\u00e1ncer en humanos. M\u00e1s concretamente, seg\u00fan la OMS, se tratar\u00eda de un carcinoma hepatocelular, una forma de c\u00e1ncer de h\u00edgado. Sin embargo, seg\u00fan Branca, se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para “explicar esto m\u00e1s a fondo”.<\/p>\n<\/div>\n

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Al mismo tiempo, otro departamento de la OMS, el Comit\u00e9 de Aditivos Alimentarios de la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (JECFA), que se ocupa de los “l\u00edmites de seguridad” de las sustancias a\u00f1adidas a los alimentos, no ve motivos de preocupaci\u00f3n ni las directrices sobre el consumo diario de aditivos alimentarios. aspartamo<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cSi los consumidores se enfrentan a la elecci\u00f3n de cola con edulcorante o cola con az\u00facar, creo que se debe considerar una tercera opci\u00f3n: beber agua\u201d, dijo Branca.<\/p>\n<\/div>\n

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14 latas<\/h2>\n

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La ingesta diaria admisible (IDA) de aspartamo se ha fijado en 40 mg\/kg de peso corporal por d\u00eda y se mantiene sin cambios. Para superar esa dosis, un adulto de 70 kilos tendr\u00eda que beber m\u00e1s de 14 latas de refresco diet\u00e9tico con 200 mg de aspartamo al d\u00eda, si no consumiera otros alimentos con el mismo edulcorante.<\/p>\n<\/div>\n

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El aspartamo, que es unas 200 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar normal y apenas contiene calor\u00edas, se ha utilizado ampliamente como edulcorante desde la d\u00e9cada de 1980. Tambi\u00e9n ha sido un tema de debate durante d\u00e9cadas.<\/p>\n<\/div>\n

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Los grupos de inter\u00e9s de la industria de refrescos, as\u00ed como los expertos cient\u00edficos, dicen que los estudios en los que IARC basa su juicio contienen poca evidencia. Estudios previos, dicen, han establecido la seguridad del aspartame. “Si hubiera alg\u00fan motivo de preocupaci\u00f3n, habr\u00edan cambiado las pautas de ingesta diaria”, dijo Arnold Baskies, expresidente de la Sociedad Estadounidense del C\u00e1ncer, a la agencia de noticias Bloomberg.<\/p>\n<\/div>\n

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El organismo estadounidense de control de alimentos y medicamentos, la FDA, tambi\u00e9n reacciona negativamente. “El hecho de que el aspartamo haya sido catalogado como ‘posiblemente cancer\u00edgeno para los humanos’ por la IARC no significa que el aspartamo est\u00e9 realmente asociado con el c\u00e1ncer”, dijo la FDA en un comunicado. “La FDA no est\u00e1 de acuerdo con la conclusi\u00f3n de la IARC de que estos estudios respaldan la clasificaci\u00f3n del aspartamo como posible carcin\u00f3geno”.<\/p>\n<\/div>\n

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Seg\u00fan la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el popular sustituto del az\u00facar es seguro cuando se usa normalmente. Solo las personas con la enfermedad metab\u00f3lica PKU deben evitar el aspartamo.<\/p>\n<\/div>\n